ΓΛΥΚΑ

Επιδόρπια

• Αμαρτωλή Κρέμα Καραμελέ
• Κρέμα σοκολάτας με καραμέλα σε ποτήρι
• Η τέλεια Τιραμισού
• Αχλάδια βρασμένα σε μοσχάτο κρασί με σπιτικό παγωτό κανέλα (χωρίς γλουτένη)
• Ένα εύκολο γλυκό με φράουλες
• Κρεμ μπρυλέ (καραμελωμένη κρέμα) με αχλάδι και δενδρολίβανο (χωρίς γλουτένη)
• Κρέμα μασκαρπόνε με κεράσια
• Σουφλέ σοκολάτας
• Νουγκατίνα σοκολάτας με πραλίνα
• Ένα διαφορετικό μωσαϊκό (κορμός) σοκολάτας
• Σοκολατένιο μωσαϊκό: η κλασική συνταγή ελαφρώς πειραγμένη για έντονη σοκολατένια γεύση
• Εύκολο σοκολατένιο γλυκό (κρέμα) σε πέντε λεπτά
• Δροσερή, πανεύκολη μιλφέιγ σε 15 λεπτά, μόνο με 4 υλικά

Τούρτες

• Όμορφη και εύκολη τούρτα μους σοκολάτα
• Το τελευταίο σοκολατένιο γλυκό της σεζόν!
• Τούρτα με μους σοκολάτα με μαρέγκες
• Τούρτα σοκολάτας με πορτοκαλένια κουλούρια και Grand Marnier
• Τούρτα σοκολάτας με κάστανα
• Σαρλότ (charlotte) φράουλας
• Τούρτα κάστανο με σοκολάτα
• Ατομικές πάστες με μους σοκολάτα και σμέουρα
• Τούρτα μους σοκολάτας με βατόμουρο
• Εύκολος χριστουγεννιάτικος κορμός σοκολάτας

Τάρτες

• Μια πιο ελαφρια τάρτα φράουλα
• Υπέροχες τάρτες φράουλας
• Πάστα Φλώρα νηστίσιμη
• Πάστα Φλώρα κλασική (χωρίς μίξερ)
• Κρυφή απόλαυση: τάρτα μάυρης σοκολάτας με περγαμόντο
• Γαλλική τάρτα μήλου
• Τάρτα σοκολάτας με καραμέλα
• Τάρτα με κυδώνι και κρέμα αμυγδάλου
• Η πραγματική τάρτα μπανόφι (μπανάνα-καραμέλα βουτύρου)
• Κλασική τάρτα λεμόνι
• Εύκολη τάρτα λεμόνι κατά την Αμερικάνικη παράδοση
• Μπάρες ή τάρτα λεμόνι χωρίς μίξερ
• Freestyle τάρτα λεμόνι με βάση μπισκότο shortbread
• Μαγιάτικη τάρτα φράουλα (η κλασική)
• Ατομικές τάρτες καρδιές με κρέμα και κόκκινα φρούτα

Cheesecake

• Oreo Banoffee Cheesecake: η συνταγή
• Τσιζκέικ και μπράουνις μαζί!
• Cheesecake μπανάνας με σάλτσα καραμέλας και καρύδια πεκάν
• Αισθησιακό τσιζκέικ με ανθότυρο και γιαούρτι
• Cheesecake με βερίκοκο και τζίντζερ
• Τσιζκέικ σοκολάτας με μασκαρπόνε και φουντούκι
• Το cheesecake μήλου που θα σε κάνει να κλαις

Σιροπιαστά

• Γιαννιώτικο
• Ο τέλειος μπακλαβάς
• Greek Semolina Halva (συνταγή στα Αγγλικά μόνο)
• Εκμέκ καταΐφι
• Ραβανί καρύδας
• Ραβανί με αμύγδαλο
• Πανεύκολο λιβανέζικο γαλακτομπούρεκο με καταΐφι
• Βυζαντινό ή πολίτικο ραβανί με κρέμα
• Η απόλυτη πορτοκαλόπιτα
• Σιροπιαστό κέικ λεμόνι

Παγωτό

• Σορμπέ βερίκοκο (χωρίς γλουτένη)
• Σπιτικό παγωτό κανέλα (χωρίς γλουτένη)
• Παγωτό μόκα με μπισκότα Όρεο
• Παγωτό καραμέλα βουτύρου
• Παγωτό καϊμάκι
• Σορμπέ Καρπούζι
• Ιταλικό παγωτό σοκολάτα με φουντούκι
• Παγωτό καραμέλα

Κέικ

• Ο δεκάλογος του τέλειου κέικ: αφράτα, καλοψημένα κέικ κάθε φορά!
• Το κλασικό κέικ βανίλια-σοκολάτα (μαρμπρέ)
• Η Βασιλόπιτα της γιαγιάς μου ( κέικ με πορτοκάλι)
• Διακοσμημένη βασιλόπιτα βήμα-βήμα και όλα τα μυστικά για αφράτη βασιλόπιτα
• Υπέροχο κέικ πορτοκάλι
• Υγρό κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι (χωρίς γλουτένη)
• Τέλειο κέικ σοκολάτας (ή cupcakes)
• Ζουμερό σοκολατένιο κέικ με κολοκυθάκι
• Το σοκολατένιο κέικ του Ντέιβιντ (χωρίς γλουτένη)
• Σοκολατόπιτα με πασχαλινά κουλούρια και σοκολατένιο σιρόπι
• Κέικ σοκολάτας-αμυγδάλου Rehrücken
• Ζουμερό κέικ μπανάνας
• Κέικ μπανάνας ξανά!
• Κέικ μπανάνας με καφέ και καρύδια
• Κέικ λεμόνι για τον καφέ
• Μηλόπιτα με ζύμη μπισκότου
• Ανάποδη μηλόπιτα
• Εύκολο και λαχταριστό κέικ μήλου
• Κέικ μήλου με crumble
• Κέικ με ταχίνι και πορτοκάλι
• Κέικ με αμύγδαλο και πορτοκάλι
• Ένα κέικ για τους ερωτευμένους (και όχι μόνο!)
• Κέικ βανίλιας με αλεύρι καμούτ: το πιο νόστιμο απλό κέικ που φάγατε ποτέ!
• Κέικ σύκου με μέλι και σιρόπι γλυκού κρασιού
• Το κέικ με σουσάμι της Alice Medrich
• Το κέικ καρότου του Rose Bakery στο Παρίσι
• Μεσογειακό κέικ καρότου
• Αφράτο κέικ καρότου με λίγη ζάχαρη
• Τα πιο τέλεια νηστίσμα σοκολατένια cupcakes
• Κέικ μελιού σαν μελομακάρονο
• Σοκολατόπιτα…σοκόλαση!
• Το σοκολατένιο κέικ των διακοπών: χωρίς μίξερ με απλά υλικά
• Μαγικό σοκολατένιο κέικ: ένα μίγμα, τρεις υφές!
• Κέικ με ελαιόλαδο, λεμόνι, γιαούρτι και φράουλες (χωρίς μίξερ)
• Σιροπιαστό κέικ λεμόνι
• Κέικ με χαρουπι και κακάο

Μπράουνις (brownies)

• Μπράουνις σοκολάτας με σιρόπι καραμέλας και καρύδια
• Υγιεινά νηστίσιμα brownies
• Τσιζκέικ και μπράουνις μαζί!
• Μπράουνις με φιστικοβούτυρο (χωρίς μίξερ)
• Πετιμεζόπιτα, σαν Brownies
• Τα απόλυτα σοκολατένια Brownies με σάλτσα αλμυρής καραμέλας

Μάφιν-Cupcakes

• Λαχταριστά μάφιν σοκολάτας χωρίς μίξερ
• Cupcakes Μαύρο βελούδο: τα πιο νόστιμα σοκολατένια cupcakes που φάγατε ποτέ
• Xριστουγεννιάτικα cupcakes με τζίντζερ και μοσχολέμονο (λάιμ)
• Νηστίσιμα μάφιν με ταχίνι
• Τέλειο κέικ σοκολάτας (ή cupcakes)
• “Χρυσά” μάφιν για την βραδιά των Όσκαρ
• Cupcakes μπανάνας με τέλειο γλάσο σοκολάτας
• Cupcakes mocha (σοκολάτα-καφές) και πώς να πετύχετε το τέλειο γλάσο τυριού
• Σοκολατένια cupcakes σαν φωλιές πουλιού για το Πάσχα

Μπισκότα-κουλούρια-παξιμαδάκια γλυκά

• Βουτυρένια μπισκότα με κρέμα νεράντζι (σοκολάτα ή μαρμελάδα)
• Βρώσιμα δώρα: “παξιμαδάκια” ελαιόλαδου με καρύδι
• Το τέλειο μπισκότο cookie με κομματάκια σοκολάτας
• Λαμπριάτικα κουλουράκια πορτοκαλιού
• Παραδοσιακά Σμυρνέικα πασχαλινά κουλούρια της Εύης Βουτσινά
• Κουραμπιέδες
• Μελομακάρονα της γιαγιάς
• Μπισκότα βουτύρου που ανοίγονται εύκολα
• Μπισκότα με τζίντζερ
• Μπισκότα με καρύδα και βρώμη
• Μπισκοτάκια μαρέγκας με καρύδα και αμύγδαλο
• Παραδοσιακά Χριστουγεννιάτικα μπισκότα Speculaas (με μπαχαρικά)
• Perfect Scones (συνταγή μόνον Αγγλικά)
• Μαρέγκες με κακάο και αμύγδαλα (χωρίς γλουτένη)
• “Καλορίζικα”: Κρητικά παξιμαδάκια με ελαιόλαδο και αμύγδαλο
• Σταφιδωτά: Κρητικά νηστίσιμα κεράσματα γεμιστά με σταφίδες, μέλι και καρύδια
• Μπισκότα βουτύρου κλασικά
• Σκωτσέζικα μπισκότα βουτύρου shortbread (χωρίς μίξερ)
• Μπουκιές σιροπιαστές (σεκέρ παρέ)
• Βιεννέζικα «γιαγιαδέ» βουτήματα (sablés viennois)
• Χοντρά, μαλακά μπισκότα cookies (χωρίς μίξερ)
• Σοκολατένια μπισκότα με δύο τρόπους: διακοσμημένα ή γεμιστά
• Τραγανές μπάρες δημητριακών με μέλι και ταχίνι
• Υγιεινά μπισκότα με βρώμη, σοκολάτα και ζάχαρη καρύδας
• Rugelach: βουτυρένια μπισκότα-κρουασάν!
• Τραγανά μουστοκούλουρα
• Μπισκότα «χαλβά» με ταχίνι και σουσάμι (χωρίς μίξερ)
• Υπέροχα κουλουράκια λαδιού με πορτοκάλι (νηστίσιμα)

Σοκολατάκια-Γλειφιτζούρια

• Κολασμένα σοκολατένια νηστίσιμα τρουφάκια με δαμάσκηνο
• Νηστίσιμα τρουφάκια με δαμάσκηνο και αμύγδαλα (χωρίς γλουτένη)
• Πικάντικες τρούφες σοκολάτας
• Γλειφιτζούρια καραμέλας
• Γλειφιτζούρια από κέικ: η νέα τρέλα!
• Καριόκες
• Brigadeiros: εύκολα σοκολατένια τρουφάκια από τη Βραζιλία

Mαρμελάδες-Κρέμες

• Δωρεάν και Γκουρμέ: Μαρμελάδα Νεράντζι
• Μαρμελάδα βερίκοκο
• Υπέροχη απλότητα: ζαχαρωμένη φλούδα εσπεριδοειδών
• Σταφύλι γλυκό
• Μαρμελάδα σύκο με γλυκό κρασί Σάμου και λάϊμ
• Βελούδινη κρέμα νεράντζι
• Κρέμα λεμόνι (lemon curd)

Διακόσμηση Γλυκών

• Μερικοί εύκολοι και όμορφοι τρόποι να στολίσετε τα cupcakes σας
• Ιδέες διακόσμησης και παρουσίασης για Χριστουγεννιάτικα μπισκότα και κάθε λογίς δώρα
• Μπισκότα γλειφιτζούρια κουνελάκι βήμα-βήμα
• Χριστουγεννιάτικο μπισκοτόσπιτο βήμα-βήμα
• Πασχαλινά μπισκότα-αβγά βήμα-βήμα
• Διακοσμημένη βασιλόπιτα βήμα-βήμα (με σπιτική ζαχαρόπαστα)