This blog is five years old, YAY!!!

Thank you all for being there all this time, for your comments and thoughts and for just reading my posts: it means the world to me. This last year was a tough one. My child started needing much more time with me which meant less time for the blog. Although this is fine, as my child obviously has priority over my hobbies, it doesn’t mean that I didn’t find myself feeling guilty for not writing that often. I know many people that work at night (apparently this is how J.K. Rowling wrote Harry Potter), after they put their children to bed, but I am not one of them. My mind turns to mush after 9pm, and I just want to enjoy a tipple and relax.

The year that passed was also important for two more reasons: I came to terms with my artistic side and have been immersing in crafts, food related (sugarpaste) and not, and of course I got a (freelance) job in a food magazine.

Today, as a gift to all of you readers,  I am going to share a few clever ways to dress up your cupcakes, which will save you A LOT of money, especially if you are getting married or throwing a big party.  All these crafts are really easy to make, do not require hard to find or expensive materials, and can be made months is advance, giving you enough time to prepare properly. So scroll down to read and enjoy!

————–

To blog έγινε πέντε!!! ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ FOODJUNKIE!!

Λοιπόν αγαπητοί αναγνώστες πρώτα απ’ όλα να σας ευχαριστήσω για την προτίμησή σας τόσα χρόνια. Είναι πολύ σημαντικό για μένα που με διαβάζετε, που αφήνετε τα σχόλιά σας και που γενικά υπάρχετε εκεί έξω. Ξέρω πως ο τελευταίος χρόνος δεν ήταν τόσο παραγωγικός, αλλά με τη μικρή να έχει περισσότερες ανάγκες από εμένα, μου ήταν πολύ δύσκολο να γραφω συχνά και στο blog. Βέβαια, πολλοί μπορούν και κάνουν δουλειά αφότου βάλουν τα παιδιά τους για ύπνο, αλλά εμένα το μυαλό μου μετά τις 9 το βράδυ γίνεται πολτός και το μόνο που θέλω να κάνω είναι να πιω κάτι και να χαλαρώσω.

Ο χρόνος που πέρασε ήταν σημαντικός και από άλλες απόψεις. Καταρχάς ανακάλυψα πως η καλλιτεχνική μου φύση είναι σημαντική για μένα και ξεκίνησα να ασχολούμαι πιο εντατικά με δημιουργικά πράγματα όπως η ζαχαρόπαστα και οι χειροτεχνίες. Κατά δεύτερον βρήκα δουλειά στο περιοδικό, μια επιτυχία που ήταν 100% λόγω του μπλογκ, και στη σημερινή εποχη που οι δουλειές είναι σπάνιες, αισθάνομαι πολύ τυχερή.

Για να σας ευχαριστήσω λοιπόν για την προσοχή σας τόσον καιρό και επειδή ξέρω πως ξεκινάνε οι γάμοι, οι βαπτίσεις και τα πάρτυ, παιδικά και μη, αποφάσισα να μοιραστώ μαζί σας μερικά εύκολα κόλπα για να κάνετε τα cupcakes σας πραγματικά εντυπωσιακά. Χρειάζεται μόνο λίγη υπομονή, αλλά όχι πολλά χρήματα, ούτε ιδιαίτερες ικανότητες. Όλα δε τα διακοσμητικά γίνονται άνετα ακόμη και μήνες πριν, οπότε μπορείτε να τα φτιάξετε με την ησυχία σας. Διαβάστε λοιπόν παρακάτω και καλή επιτυχία!

HOW TO DECORATE YOUR CUPCAKES/ ΠΩΣ ΝΑ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΕΤΕ ΤΑ CUPCAKE ΣΑΣ

1.  Learn how to pipe/ Μάθετε να χρησιμοποιείτε το κορνέ

A nice swirl or flower can be enough to decorate a cupcake. A very good video comes from Xanthe Milton (just ignore her bust). If you want to make the flower in the picture, use a 2D Wilton tip.

Ακόμη και ένα απλό σχέδιο με το κορνέ πάνω στο cupcake σας είναι αρκετό για να το στολίσει. Ένα πολύ καλό βίντεο είναι αυτό της Xanthe Milton (οκ, το μπούστο της είναι κάπως ενοχλητικό στην αρχή). Αν θέλετε να κάνετε το τριανταφυλλάκι της φωτό, αγοράστε μια μύτη 2D της Wilton (από την Βέφα ή τον Αλιπράντη).

2. Use decorative or colourful cupcake cases/ Χρησιμοποιήστε χρωματιστά χαρτάκια

Even the simplest cupcake can look good in a pretty case. There are tons available from well-known companies and the web of course. Just make sure they fit properly to your cupcake tin, as sizes tend to vary from country to country. I usually bake my cupcakes in their  simple white cases and add the coloured ones afterward (see big picture above), so that any messes will not affect the design.

Ακόμη και το πιο απλό κεκάκι δείχνει όμορφο σε χρωματιστό χαρτάκι ή σε χαρτάκι με σχέδια. Τέτοια κυκλοφορούν πολλά σε ειδικά μαγαζιά, αλλά μπορείτε να τα προμηθευτείτε και online πια από τον Αλιπράντη, στο ΑΝ ΑΓΑΠΑΣ (e-shop ή Παλλήνη, Αγ Νικολάου 11 και Λ. Μαραθώνος, τηλ 210 6664623) στον Κάτο της Ευριπίδου (αθήνα), στα Vefa’s House κλπ.  Λίγη προσοχή μόνο στα μεγέθη, γιατί δεν είναι όλα ίδια και μπορεί να μην χωράνε στα ταψάκια σας. Προσωπικά ψήνω πρώτα τα κεκάκια στα λευκά χαρτάκια τα απλά (τα παίρνω σε πολύ καλές τιμές από  τον «Λουκά», Ελ. Βενιζέλου 71, Ν. Ερυθραία, σε λευκό και καφέ χρώμα, έχει και μίνι) και μετά βάζω τα χρωματιστά  (όπως στην μεγάλη φωτό επάνω).

3. Make your own cupcake toppers/Φιάξτε μόνοι σας διακοσμητικά toppers

METHOD A: The simplest cupcake topper ever is made with a cocktail stirrer and a sticker.Just choose your stickers and coordinating stirrers and you are ready to go!

ΤΡΟΠΟΣ Α: Ο πιο εύκολος τρόπος είναι να διαλέξετε όμορφα αυτοκόλλητα και πλαστικούς αναδευτήρες για κοκτέιλ. Κολλάτε το αυτοκόλλητο στον αναδαυτληρα και…έχετε ένα όμορφο διακοσμητικό για τα κεκάκια σας. Τα υλικά για τα συγκεκριμένα που βλέπετε τα πήρα όλα από το Jumbo με ελάχιστα χρήματα (0.50 ευρώ για 20 αναδευτήρες και από 0.99-1.50 για τα αυτοκόλλητα, 1.50-2.99 γιατα μπλοκ με τα χρωματιστά χαρτόνια κλπ.).

METHOD B: another easy way to make cupcake toppers is with a large paper puncher (I use a 1 1/2 inch) and a skewer stick or lollipop stick. You can use free printables, coloured cardstock and/or stickers (μore ideas here). A lovely tutorial on such toppers comes from one of my favourite sites, Cake Journal.

ΤΡΟΠΟΣ Β: Ένας επίσης εύκολος τρόπος, o οποίος όμως είναι λίγο πιο απαιτητικός από θέμα εξοπλισμού είναι με τη χρήση ενός μεγάλου διακορευτή μεγέθους 3.75 εκ (1.5 ίντσα) ή 5 εκ (2 ίντσες).. Οι διακορευτές αυτοί (που κοστίζουν 9.99 ο μικρός και 18.99 ο μεγάλος) μέχρι πρόσφατα ήταν δύσκολο να βρεθούν. Όμως τώρα άνοιξε στην Κηφισιά, Αργυροπούλου 9, τηλ. 210 8011477, το Crafts and Paper (και ηλεκτρονικό κατάστημα), που έχει μεγάλη πληθώρα από διακορευτές, χρωματιστά χαρτόνια, σφραγίδες και όλα όσα θα χρειαστείτε για όμορφες κατασκευές. Για να δείτε πώς γίνονται αυτά τα Toppers πηγαίνετε εδώ. Δωρεάν σχέδια για να τυπωσετε και να κόψετε εδώ. Διάφορες ιδέες εδώ.

4. Make your own cupcake wrappers/ Φτιάξτε τις δικές σας θήκες για καραμελόχαρτα

Cupcake wrappers cost money, but they don’t have to! It is easy to make your own and the only thing you will need is a good template (like this one), card stock, a pair of scissors and double sided-tape or glue. Just trace the template on the cardstock, cut and glue the two ends together. I loved the ideas I found here and doily wrappers here), but I just made mine really simple. 

Οι θήκες για καραμελόχαρτα (που τυλίγονται δηλαδή γύρω από το ήδη ψημμένο κεκάκι) κοστίζουν ακριβά (περίπου 5-6 ευρώ οι 12), αλλά μορείτε εύκολα και οικονομικά να φτιάξετε τις δικές σας! Βρείτε ένα καλό πατρόν (όπως αυτό εδώ), κόψτε το, κάντε το περίγραμμά του πάνω σε χρωματιστό χαρτόνι, κόψτε και κολλήστε με ταινία διπλής όψεως ή κόλλα γύρω από το cupcake σας. Πολύ ωραίες ιδέες θα βρείτε εδώ και μια ακόμη εδώ.