ΣΑΛΑΤΕΣ

Πράσινες

• Τραγανή σαλάτα με μαραθόριζα, ραπανάκι και πορτοκάλι
• Σαλάτα με μαρούλι, βαλεριανέλλα, μανιτάρια και αβοκάντο
• Σαλάτα με μήλο και φουντούκι με σάλτσα γλυκάνισου
• Πράσινη σαλάτα με καρύδια, ρόδι και σάλτσα πετιμεζιού
• Φρέσκια πράσινη σαλάτα με σάλτσα φέτας και λάιμ
• Σαλάτα με σταφύλια και jamon serano
• Σαλάτα cobb: χορταστική σαλάτα-γεύμα με κοτόπουλο, αβοκάντο, μπέικον και αβγό

Με λάχανο

• Coleslaw: λαχανοσαλάτα
• Σαλάτα με λάχανο, μαραθόριζα, ελιές, κρεμμύδι και γραβιέρα με λαδόξιδο μαύρου πιπεριού
• Ζουμερή και δροσερή σαλάτα με λάχανο και μήλο

Με ντομάτα

• Ένας διαφορετικός ντάκος: με ντοματίνια, λαδοτύρι και λαδοπαξίμαδα Κυθήρων
• Η “Σαλάτα του Κάπρι” (τομάτα, μοτσαρέλα, βασιλικός)
• Σαλάτα με φακές μπελούγκα, ντομάτες και μοτσαρέλα
• Αποδομημένος ντάκος σαν τσιζκέικ

Με όσπρια

• Η αγαπημένη μου σαλάτα: με φακές, φέτα, παντζάρι και καπνιστό σολομό
• Τα κουκιά αλλιώς
• Σαλάτα με φασόλια, σανγκουίνι, τόνο και μπρόκολο
• Σαλάτα με φακές μπελούγκα, ντομάτες και μοτσαρέλα
• Δροσερή σαλάτα με ρεβίθια και δυόσμο
• Μεσογειακή σαλάτα με μαυρομάτικα
• Πατατοσαλάτα με ρεβίθια, ελιές και πιπεριές (νηστίσιμη)

Με ζυμαρικά

• Σαλάτα με ψητά λαχανικά, μακαρόνια βίδες και κατίκι Δομοκού
• Μια νοστιμότατη σαλάτα με πλιγούρι
• Σαλάτα με κινόα, λαχανικά και σπόρια

Με πατάτα

• Πατατοσαλάτα με ρεβίθια, ελιές και πιπεριές (νηστίσιμη)
• Πατατοσαλάτα με «μαγιονέζα» ταραμά
• Μεσογειακή πατατοσαλάτα με ελιές κάππαρη και πιπεριές φλωρίνης

Διαφορετικές

• Χλιαρή Σαλάτα με καλαμάρι του Χριστόφορου Πέσκια
• Σαλάτα με φρέσκα σύκα, μοτσαρέλα, προσούτο και ρόκα (συνταγή του Jamie Oliver) 
• Παντζαροσαλάτα με σάλτσα εσπεριδοειδών
• Καρπάτσο με κολοκυθάκι
• Εθιστική σαλάτα με κοτόπουλο
• Εύκολο και γκουρμέ: σαλάτα με κολοκυθάκια, γραβιέρα και σάλτσα αντζούγιας
• Σαλάτα με αμπελοφάσουλα, κολοκύθια, δυόσμο και φέτα