Πράσινες
- Τραγανή σαλάτα με μαραθόριζα, ραπανάκι και πορτοκάλι
- Σαλάτα με μαρούλι, βαλεριανέλλα, μανιτάρια και αβοκάντο
- Σαλάτα με μήλο και φουντούκι με σάλτσα γλυκάνισου
- Πράσινη σαλάτα με καρύδια, ρόδι και σάλτσα πετιμεζιού
- Φρέσκια πράσινη σαλάτα με σάλτσα φέτας και λάιμ
- Σαλάτα με σταφύλια και jamon serano
- Σαλάτα cobb: χορταστική σαλάτα-γεύμα με κοτόπουλο, αβοκάντο, μπέικον και αβγό
Με λάχανο
- Coleslaw: λαχανοσαλάτα
- Σαλάτα με λάχανο, μαραθόριζα, ελιές, κρεμμύδι και γραβιέρα με λαδόξιδο μαύρου πιπεριού
- Ζουμερή και δροσερή σαλάτα με λάχανο και μήλο
Με ντομάτα
- Ένας διαφορετικός ντάκος: με ντοματίνια, λαδοτύρι και λαδοπαξίμαδα Κυθήρων
- Η “Σαλάτα του Κάπρι” (τομάτα, μοτσαρέλα, βασιλικός)
- Σαλάτα με φακές μπελούγκα, ντομάτες και μοτσαρέλα
- Αποδομημένος ντάκος σαν τσιζκέικ
Με όσπρια
- Η αγαπημένη μου σαλάτα: με φακές, φέτα, παντζάρι και καπνιστό σολομό
- Τα κουκιά αλλιώς
- Σαλάτα με φασόλια, σανγκουίνι, τόνο και μπρόκολο
- Σαλάτα με φακές μπελούγκα, ντομάτες και μοτσαρέλα
- Δροσερή σαλάτα με ρεβίθια και δυόσμο
- Μεσογειακή σαλάτα με μαυρομάτικα
- Πατατοσαλάτα με ρεβίθια, ελιές και πιπεριές (νηστίσιμη)
Με ζυμαρικά
- Σαλάτα με ψητά λαχανικά, μακαρόνια βίδες και κατίκι Δομοκού
- Μια νοστιμότατη σαλάτα με πλιγούρι
- Σαλάτα με κινόα, λαχανικά και σπόρια
Με πατάτα
- Πατατοσαλάτα με ρεβίθια, ελιές και πιπεριές (νηστίσιμη)
- Πατατοσαλάτα με «μαγιονέζα» ταραμά
- Μεσογειακή πατατοσαλάτα με ελιές κάππαρη και πιπεριές φλωρίνης
Διαφορετικές
- Χλιαρή Σαλάτα με καλαμάρι του Χριστόφορου Πέσκια
- Σαλάτα με φρέσκα σύκα, μοτσαρέλα, προσούτο και ρόκα (συνταγή του Jamie Oliver)
- Παντζαροσαλάτα με σάλτσα εσπεριδοειδών
- Καρπάτσο με κολοκυθάκι
- Εθιστική σαλάτα με κοτόπουλο
- Εύκολο και γκουρμέ: σαλάτα με κολοκυθάκια, γραβιέρα και σάλτσα αντζούγιας
- Σαλάτα με αμπελοφάσουλα, κολοκύθια, δυόσμο και φέτα