Μπισκοτένιο Χριστουγεννιάτικο σπίτι βήμα-βήμα

1. Τυπώστε το σχήμα του σπιτιού και κόψτε κάθε κομμάτι ξεχωριστά. Πάρτε ένα χαρτόνι και σχεδιάστε το κάθε κομμάτι σε χαρτόνι. Κόψτε τα κομμάτια. Θα έχετε ένα για τη στέγη, ένα για το μπροστινό μέρος και ένα για τα πλαϊνά.

2. Πάρτε ένα μεγάλο φύλλο αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και κόψτε κομμάτια που να είναι λίγο μεγαλύτερα από το κάθε χαρτόνι. Συνολικά θα χρειαστείτε έξι κομμάτια.

3. Πάρτε λίγη από τη ζύμη, πλάστε τη για να ζεσταθεί, και ανοίξτε τη με έναν πλάστη πάνω σε ένα από τα φύλλα αντικολλητικού χαρτιού. Ενδεχομένως να χρειαστεί και λίγο αλεύρι, ανάλογα με το τι πλάστη χρησιμοποιείτε. Αν είναι πολύ λείος δεν χρειάζεται, αν είναι ξύλινος καινούριος χρειάζεται. Αν φτιάξετε πρώτα το μπροστά μερος θα πάρετε το κομμάτι αντικολλητικού χαρτιού που αντιστοιχεί στο μπροστά μέρος και ούτω κάθε εξής. Το πάχος της ζύμης θα πρέπει να είναι γύρω στα 3-4 χιλιοστά. Δεν χρειάζεται να είναι πολύ παχιά, γιατί το μπισκότο φουσκώνει στο φούρνο, αλλά και ούτε πολύ λεπτό για να μην σπάει.

4. Τοποθετήστε το χαρτονάκι για το μπροστινό μέρος πάνω στη ζύμη και κόψτε γύρω-γύρω με ένα μαχαιράκι κατά προτίμηση χωρίς δόντια. Θα χρειαστείτε 2 στέγες, 2 πλαϊνά και 2 μπροστινά τμήματα.

5. Θα έχετε κάτι που θα μοιάζει έτσι

6. Αν θέλετε κόψτε με ένα κουπ-πατ τον φεγγίτη σε ότι σχήμα θέλετε: στρογγυλό, αστέρι, καρδιά κλπ. . Αυτό χρειάζεται να το κάνετε μόνο στο ένα από τα δύο κομμάτια, το μπροστινό, μιας και το πίσω δεν έχει φεγγίτη.

6. Όλα τα κομμάτια σας λοιπόν, το καθένα στο χαρτάκι του, θα είναι κάπως έτσι. Με τον τρόπο αυτό, θα μπορέσετε να τα βάλετε εύκολα στην κατάψυξη, και μετά κατευθείαν στο ταψί, χωρίς να χάσουν το σχήμα τους.

7. Επειδή θα σας έχει περισσέψει ζύμη, από αυτήν θα κόψετε την πόρτα, χρησιμοποιώντας ένα οβάλ κουπ-πατ ή χωρίς κουπ-πατ με το μαχαίρι.

8. Κόψτε την κάτω άκρη για να μοιάζει ακόμα περισσότερο με πόρτα.

9. Κόψτε και μερικά δεντράκια να βάλετε δίπλα στο σπιτάκι αν θέλετε. Αν τα κουπ πατ σας είναι σαν τα παραπάνω καλύτερα να κόψετε το κάτω μέρος τους για να μπορέσετε να τα στερεώσετε μετά πιο εύκολα. 

10. Τοποθετήστε τα σχήματα πάλι πάνω σε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και στην κατάψυξη. Τα κομμάτια του σπιτιού στην κατάψυξη μπορούν να μείνουν από 1 ώρα μέχρι 1 ημέρα. Έπειτα, θα «καούν» από τον πάγο.

11. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 oC και ψήστε τα κομμάτια για 15-20 λεπτά τα μεγάλα, και 10-12 τα μικρά. Θα πρέπει να είναι σφιχτά στην αφή, αλλά όχι σκληρά. Αφήστε τα να κρυώσουν και διατηρήστε τα σε καλά κλεισμένο κουτί μέχρι να τα διακοσμήσετε. Διατηρούνται έτσι για πολύ-πολύ καιρό!

Το σπιτάκι που θα σας δείξω είναι σχετικά απλό. Όμως, όλα αυτά τα χρόνια που φτιάχνουμε σπιτάκια έχω δοκιμάσει πολλές διαφορετικές εκδοχές με μικρές παραλλαγές. Αφήστε την φαντασία σας ελεύθερη και δημιουργήστε!

Βάλτε τη μύτη στο κορνέ και γεμίστε το με το γλάσο ζάχαρης. Διακοσμήστε τα πλαϊνά και μπροστινά τμήματα του μπισκοτόσπιτου με το γλάσο και αφήστε τα να στεγνώσουν καλά, περίπου 1 ώρα. Δεν είναι απαραίτητο στα πλαϊνά να φτιάξετε παράθυρα, γιατί δεν πολυφαίνονται λόγω της στέγης, αλλά εμένα μου αρέσει!Διακοσμήστε και τα δεντράκια αν έχετε φτιάξει. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε και στοιχεία από ζαχαρόπαστα στην πρόσοψη. Υπάρχει έτοιμη στο εμπόριο ή μπορείτε να φτιάξετε και μόνοι σας. Θα χρεαιστείτε και κουπ-πατ σε κάποιο σχέδιο. Ευτυχώς πια υπάρχουν και στα μεγάλα σουπερμάρκετ.

Βάλτε γλάσο στο κάτω μέρος του μπροστινού τμήματος του σπιτιού.

Kολλήστε το στον δίσκο.

Στηρίξτε το κομμάτι με ένα φλιτζάνι ή μια κονσέρβα πριν συνεχίσετε.

Βάλτε γλάσο στο κάτω και πλαϊνό μέρος του τοίχου.

Kολλήστε το στο μπροστινό κομμάτι.

Επαναλάβετε με τον άλλο τοίχο.Φροντίστε τα κομμάτια να είναι παράλληλα πριν κολλήσετε και το πίσω μέρος

Αν τα κοιτάξετε από πάνω θα πρέπει να είναι κάπως έτσι.

Βάλτε γλάσο στο κάτω μέρος του πίσω τοίχου και στα πλαϊνά και κολλήστε το κι αυτό. Τώρα έχετε ένα σπίτι σχεδόν! Πρέπει να περιμένετε όμως μισή ώρα να στεγνώσει καλά πριν ξεκινήσετε με τη στέγη.

Βάλτε γλάσο στα τμήματα που ακουμπούν στη στέγη

Και κολλήστε το πρώτο κομμάτι στέγης. Μπορείτε να το κολλήσετε με όποιον τρόπο θέλετε (δηλαδή είτε το μακρύ μέρος παράλληλο με το έδαφος είτε το πιο κοντό), αλλά φροντίστε να κάνετε το ίδιο και στο άλλο!

Για να μην γλιστρήσει το κομμάτι μέχρι να κολλήσει, στηρίξτε το με μια πετσέτα κουζίνας τυλιγμένη ρολό.

Επαναλάβετε και με την άλλη στέγη. Η στέγη για να είναι ασφαλής θέλει αρκετή ώρα να μείνει έτσι. Περίπου μία ώρα.

Και τώρα ξεκινάει η διασκέδαση!! Βάλτε γλάσο εκεί που ενώνονται οι στέγες και κολλήστε τις καραμέλες της αρεσκείας σας.

Εγώ βάζω ζελεδάκια που μας αρέσουν οικογενειακώς. Μπορείτε να βάλετε και σοκολατάκια ή άλλα ζαχαρωτά.

Με το γλάσο φτιάξτε τα «κεραμίδια» και κολλήστε κι άλλες καραμέλες. Εγώ βάζω smarties, m&m, maltesers, κλπ. Θα πρέπει να τα κολλήσετε σχετικά άμεσα, πριν στεγνώσει το γλάσο.Στο κάτω μέρος της στέγης φτιάξτε χιόνι που κρέμεται κουνώντας το κορνέ σας πάνω κάτω με κοφτές κινήσεις.

Το ίδιο θα κάνετε και στα μπροστινά και πίσω μέρη. Κολλήστε και ένα καραμελάκι στην πόρτα σαν πόμολο.

Τέλος καλύψτε τον δίσκο με γλάσο. Το γλάσο μπορεί να είναι πηχτό, όσο όταν φτιάχνατε τη διακόσμηση λη να το αραιώσετε λίγι με νερό. Σε αυτλην την περίπτωση θα το βάλετε προσεκτικά με ένα κουταλάκι. Το πιο αραιό γλάσο δίνει πιο ρεαλιστική αίσθηση χιονιού.

Όσο το γλάσο είναι υγρό, κολλήστε τα δέντρα και βάλτε καραμελάκια γύρω-γύρω. Μπορείτε επίσης να βάλετε χρωματιστό κας-κας ή τρούφα μπροστά στην πόρτα.  Αν θέλετε, ρίξτε παντού άχνη ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μικρό σουρωτήρι, για να δώσετε την αίσθηση του χιονιού ακόμα περισσότερο.