21 twentyone

Τα ζεστά βράδια στην Κηφισιά είναι ελάχιστα. Αυτά δηλαδή που μπορείς να φορέσεις τιραντάκι και να κάτσεις έξω με άνεση χωρίς ζακέτα. Ένα από αυτά ήταν το χτεσινό και είχα όρεξη για κήπο και πλατάνι, οπότε κατηφορίσαμε στο 21 twentyone το εστιατόριο του ομώνυμου ξενοδοχείου στο Κεφαλάρι, που είναι αδερφάκι του Semiramis.

Το 21 twentyone  δεν έχει δυστυχώς την designer άποψη που επικρατεί στο υπόλοιπο ξενοδοχείο στους εξωτερικούς χώρους, αλλά το περιβάλλον είναι ευρύχωρο, ευχάριστο και δροσερό. Κάτω από τα τεράστια πλατάνια, απλώνονται minimal τραπέζια με ψάθινες καρέκλες, αλλά και καναπέδες για όσους θέλουν να απολαύσουν το κοκτέιλ ή τον καφέ τους.

Το πρώτο πράγμα που με εντυπωσίασε ήταν το σέρβις. Ευγενικό και νεανικό, πολύ επαγγελματικό και γρήγορο. Μπράβο που μας ρώτησαν αν θα πιούμε νερό βρύσης ή εμφυαλωμένο. Μπράβο που δεν χρέωσαν το ψωμί με το ωραίο ντιπ από κόκκινη πιπεριά. Να τα βλέπουν κάποιοι κάποιοι αυτά που προσπαθούν να βγάλουν τα 2 ευρὠ του απαγορευμένου πια-κουβέρ με ύπουλους τρόπους…

Το μενού είναι λιτό, με τάση προς την Ιταλία, με αρκετά πιάτα ζυμαρικών και ριζότο, σαλάτες και κρεατικά. Για πρώτο επιλέξαμε μια καταπληκτική σαλάτα με μαρούλια διάφορα, καβουρδισμένο φουντούκι και μήλο που συνοδευόταν από τα νοστιμότερα μίνι τυροπιττάκια με μανούρι που έχω φάει. Τα υλικά  της έδεναν αρμονικά και ενώ ήταν λίγο χειμωνιάτικος ο συνδυασμός, αποδείχτηκε πολύ δροσιστική.

Για κυρίως πιάτο παραγγείλαμε ένα μοσχαρίσο rib eye με πατάτες και ψητά λαχανικά και σκαλοπίνια από μοσχαράκι γάλακτος με μοτσαρέλα και ταλιατέλες. Τα σκαλοπίνια ήταν τέλεια, πολύ τρυφερά και νόστιμα, καθόλου λαδερά και πλούσια ως μερίδα. Το rib eye δυστυχώς το γύρισα πίσω (ο Μ. συνηθισμένος στη σκηνή απλά κούνησε στωικά το κεφάλι), γιατί ενώ το είχα ζητήσει μέτρια ψημένο μου ήρθε καλοψημένο και στεγνό μέχρι τελικής πτώσης. Και σε μέγεθος φιλέτου μινιόν…Το δεύτερο ήρθε σωστά ψημένο μεν, ήταν όμως σκληρό και άγευστο. Συνοδευόταν όμως από υπέροχα φρέσκα τσιπς πατάτας και μωβ πατάτας από το Περού και νοστιμότατα ψητά λαχανικά. Γι όσους δεν ξέρουν, το rib eye είναι από τα ακριβότερα κομμάτια κρέατος.  Προέρχεται από τα πλευρά του ζώου και γι΄αυτό σε ιδανικές συνθήκες είναι διάσπαρτο από “φλέβες” λίπους, που, όταν ψηθούν, διατηρούν το κρέας ζουμερό, τρυφερό και νόστιμο.

Δυστυχώς στην Ελλάδα έχουμε ένα μεγάλο πρὀβλημα και με το κόψιμο του μοσχαρίσιου κρέατος και με το σίτεμά του και με το σωστό ψήσιμο. Και επειδή έχω δοκιμάσει φιλέτα και μπριζόλες σε πολλά εστιατόρια, ακριβά και μη, έχω παρατηρήσει πως ποτέ δεν ξέρεις από πού θα σου ‘ρθει η σόλα… Εννοείται πως όταν πληρώνω 25 και 30 ευρώ για ένα κομμάτι κρέας έχω την απαίτηση να είναι τέλειο από κάθε άποψη. Επειδή όμως το πρόβλημα αυτό είναι εκτεταμένο, δεν θα το αφήσω να αμαυρώσει την κατα τ’ άλλα καλή εικόνα του συγκεκριμένου εστιατορίου. Απλά την επόμενη φορά θα θυμάμαι να μην παραγγείλω το Rib eye…

Το γεύμα το συνοδέψαμε με ένα δροσερό και μοσχομυριστό Μοσχοφίλερο-Ροδίτη του Σκούρα, το οποίο βραβεύτηκε πρόσφατα σε διεθνή διαγωνισμό. Για τόσο οικονομικό κρασί είναι καλοφτιαγμένο και ισορροπημένο τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα και, κατά την ταπεινή μου άποψη, πίνεται άνετα ως απεριτίφ.

Το βράδυ έκλεισε με μια φοβερή Creme brule που συνοδευόταν από καραμελωμένα βατόμουρα (raspberries) και κερασμένα σφηνάκια Limoncello και Jaegermaister για τη χώνεψη.

Συνολικά πληρώσαμε 40 ευρώ το άτομο, δίκαιη τιμή για ένα κανονικό εστιατόριο. Αν σας πιάσουν οι ζέστες δοκιμάστε το!

ΙΝΦΟ: 21 twentyone, Κασσαβέτη 21 και Μυκόνου, Κεφαλάρι, τηλ.  210 6230621.

6 comments

  1. i am just writing about a restaurant which did exactly the opposite of what yours did concerning bread and water – the usual traps.
    concerning rib-eye, i’m surprised you bothered to ask for such a meal since in greece, beef as you described is not cut or cooked approrpiately, and neither is it raised in the field appropriately, always being too tough to eat, whether it’s well done or medium-rare

  2. Maria, hope dies last! I love beef and never cook it at home. And due to my quite sensitive stomach I do go for drier dishes sometimes, especially when the dinner is really late in the evening. I am a 7pm dinner person and Greek schedules can be hard on me!

    Peter, Thanks!

  3. Hi Foodjunkie! I found myself on your blog while researching meat cuts for a translation I’m doing. I like your blog. Saucy! I will be coming back for seconds (and thirds…). I was wondering if you know a good site for that compares meat cuts in Greek and English. i knowthey always don’t correspond exactly, but I need to find some approximations at least. Can’t find “skirt steak” in Greek, for example. Thanks in advance.

    Thalia

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s