Προϊόν της εβδομάδας: οπωρικά ξίδια «Αμαλί κεράσματα»

Ελπίζω να περάσατε όμορφα την Κ. Δευτέρα και να είσαστε έτοιμοι για τη νηστεία! Πιστεύω ακράδαντα πως ακόμα και αν δεν είσαστε πιστοί, η μεγάλη νηστεία του Πάσχα είναι ευκαιρία για πιο ισορροπημένη διατροφή, χωρίς πολύ κρέας ή γαλακτοκομικά.

Το ξίδι είναι σύμμαχος στην νηστίσιμη διατροφή και δικό μου αγαπημένο υλικό. Το χρησιμοποιώ όχι μόνο σε σαλάτες, αλλά και σε μαρινάδες ή σε μαγειρευτά. Είναι παρεξηγημένο σχετικά, μιας και το καλό, απλό ξίδι μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά στο φαγητό.

Το σημερινό όμως προϊόν της εβδομάδας δεν είναι ένα απλό ξίδι. Είναι ένα ξίδι αρωματισμένο φυσικά με κράνα, τα μικρά αυτά φρούτα του δάσους που ευδοκιμούν στη Βόρεια Ελλάδα από την εταιρεία «Αμαλί κεράσματα«.

Τα «Αμαλί κεράσματα» είναι το παιδί της Αμαλίας, που ξεκίνησε να φτιάχνει τα οπωρικά ξίδια, ακολουθωντας συνταγές των γιαγιάδων της. Τα ξίδια ειναι αρωματισμένα με γεύσεις φρούτων και βοτάνων όπως κυδώνι, ρόδι, βατόμουρο, κράνα, φράουλα και δυόσμο και γίνονται με τρόπο 100% φυσικό. Στην ετικέτα, η Αμαλία προτείνει τη χρήση τους, διαφορετική για το καθένα. Για παράδειγμα, το ξίδι με κράνα το προτείνει σε φακές με τσιγαρισμένο μπέικον και πικάντικο κεφαλοτύρι.

Εγώ το έχω χρησιμοποιήσει μονο ωμό στη σαλάτα μου και στις φακές, γιατί να σας πω την αλήθεια το λυπάμαι να το βάλω σε μαρινάδες, έχει τόσο όμορφο άρωμα!

Εκτός από τα ξίδια, η εταιρεία προσφέρει και μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού, αλλά πιο ιδιαίτερα ακόμα είναι τα «μικρογεύματα»: Χταπόδι ξιδάτο, φάβα Σχοινούσας, καραμελωμένα κρεμμύδια, τσάτνεϊ και άλλες αλμυρές νοστιμιές σε βαζάκια, αποτελούν τέλειο μεζέ από ονα τους ή τη βάση ενός γεύματος.

Το μπακάλικο στη Χαλκίδα είναι γεμάτο όχι μόνο με τα δικά τους καλούδια, αλλά και με γευστικούς θησαυρούς από όλη την Ελλάδα (και την Εύβοια φυσικά), χύμα ή συσκευασμένα. Τις Πέμπτες ξέρω πως ετοιμάζουν πίτες σπιτικές, αλλά πρέπει να κάνετε κράτηση για να μην τελειώσουν μέχρι να πάτε! Ενημέρωση στη σελίδα τους στο Facebook @amalikerasmata.gr

Τα προϊόντα τους θα τα βρείτε στο παντοπωλείο ή θα παραγγείλετε ηλεκτρονικά ή τηλεφωνικά από τη σελίδα τους amalikerasmata.gr. Στέλνουν σε όλη την Ελλάδα και με αντικαταβολή.

To άρθρο αυτό δεν είναι διαφημιστικό. Όλα τα προϊόντα που παρουσιάζονται στη στήλη τα έχω αγοράσει εγώ και τα χρησιμοποιώ με αγάπη στην κουζίνα μου.