Aleria

Χτες ήταν η γιορτή μου, οπότε χρόνια μου πολλά! Αποφάσισα λοιπόν να βγούμε με τον Μ. οι δυο μας και να απολαύσουμε ένα δείπνο Δευτεριάτικο, ήσυχα και ωραία. Το Aleria το είχα δει στην εκπομπή της Μυρσίνης Λαμπράκη, «Τι μαγειρεύει ο γείτονας», και από τις δύο συνταγές που πρότεινε ο chef , τη μία, μια σαλάτα με λάχανο και σύγκλινο Μάνης, την έφτιαξα για το Χριστουγεννιάτικο γεύμα και ήταν υπέροχη. Την άλλη (το μυλοκόπι) τη δοκίμασα χτες το βράδυ και πραγματικά εξεπλάγην.

Όπως και το κοντινό του Αθήρι, το Aleria δεν προτείνει γευστικές ανατροπές. Το μενού είναι μικρό, απλό αλλά όχι απλοϊκό. Βασίζεται στα καλά υλικά, τα οποία δεν προσπαθεί να τα σκεπάσει με περίτεχνες βαριές σάλτσες και πολλά μπαχαρικά.  Είναι μια μεσογειακή κουζίνα με αναφορές στην Ελλάδα, αλλά δεν κινείται στα όρια του πειραγμένου. Ό,τι φάγαμε ήταν φρέσκο και καλομαγειρεμένο, σε σωστές ποσότητες και με όμορφη παρουσίαση. 

Ο χώρος είναι πραγματικά εντυπωσιακός. Αξίζει να μπέιτε στο site τους να τον δείτε. Μας κάθησαν στο ισόγειο, στον χώρο του αιθρίου, με θέα την αυλή, που θα είναι υπέροχη το καλοκαίρι. Το σέρβις ευγενικό, γρήγορο και με προσωπικό τόνο, ελπίζω να είναι έτσι και το Σαββατοκύριακο.

Το γεύμα μας ξεκίνησε με ένα amuse bοuche: βελουτέ καρότου με κάρδαμο. Απόλυτα γευστικό και ιδανικό για να μας ανοίξει την όρεξη. Ακολούθησαν τα πρώτα πιάτα, μανιτάρια σωταρισμένα με θυμάρι και λεμόνι στο τηγάνι τελειωμένα με ελαιόλαδο φρέσκο και τούρτα μελιτζάνας γεμισμένη με γιαούρτι και πληγούρι σερβιρισμένη με μια πολύ καλοκαιρινή σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, που θύμιζε πολύ τις μπρουσκέτες φρέσκιας τομάτας που τρώει κανείς συχνά στην Ιταλία και την Ισπανία.

Ακολούθησαν τα κυρίως: ένα φιλέτο μοσχαρίσιο με σάλτσα κόκκινου κρασιού με πατάτες τηγανιτές, τέλεια ψημένο, τρυφερό και πολύ γευστικό, και το μυλοκόπι σε βελουτέ λαχανικών (μια σάλτσα με πράσινες ελιές κατά βάση) συνοδευόμενες από παπαρδέλες καρότου και κολοκυθιού. Ζουμερό το ψάρι και τόσο όμορφη ιδέα οι παπαρδέλες!

Το γεύμα μας έκλεισε με ένα πραγματικά τέλειο banoffee, όχι πολύ γλυκό, με τραγανή βάση. Μέχρι και ο Μ. που δεν τα τρώει τα γλυκά πολύ, το εξαφάνισε. Οι μαστίχες κερασμένες.

Είχα καιρό να φάω τόσο καλά. Δύο παράπονα μόνο έχω: το ένα αφορά το ψωμί, που ενώ ήρθε ζεστό, ήταν κατεψυγμένο. Θα μπορούσαν να έχουν πιο καλό ψωμί σε ένα εστιατόριο που σέβονται τόσο τα υλικά τους και ας ήταν και σε φέτες, δεν θα πείραζε. Το άλλο αφορά το Martini μου που ήταν σκέτο vermouth και αναγκάστηκα να το ζητήσω πιο dry.

Οι τιμές κυμαίνονται στα 40-45 ευρώ με το κρασί, τιμή έντιμη για το είδος του. Το Aleria είναι ολοκληρωμένο εστιατόριο, δεν είναι νεοταβέρνα. Έχει ωραίο περιβάλλον, καλό φαγητό και καλό σέρβις.  Ελπίζω να μείνει έτσι για καιρό.

INFO: Aleria, Μεγάλου Αλεξάνδρου 57, Μεταξουργείο, τηλ. 210 52 22 633.