Αθήρι

Θα ξεκινήσω αυτό το post με τη διατύπωση πως δεν εμπιστεύομαι σχεδόν κανέναν στο φαγητό, γιατί οι απαιτήσεις και τα γούστα δύσκολα ταιριάζουν. Ακόμη και άνθρωποι με ικανότητες μαγειρικές με έχουν στείλει σε μέρη απογοητευτικά, οπότε πάντοτε θέλω να πάω και μόνη μου να διαμορφώσω γνώμη. Κακώς λοιπόν τόσο καιρό είχα αφήσει την αρνητική γνώμη μιας φίλης να με καθυστερεί στο να επισκεφτώ το Αθήρι. Την πήρα όμως τελικά την απόφαση να το επισκευτώ ένα όμορφο φθινοπωρινό βράδυ, τώρα που μετακόμισε το Αθήρι στην ‘γειτονιά’ μου (είναι 10 λεπτά από εκεί που δουλεύω). Και ευτυχώς!

Ο καινούριος χώρος είναι ένα παλιό Αθηναϊκό σπίτι με αυλή, σε λευκά και γκρι χρώματα. Ψηλοτάβανος και ευχάριστος έχει ένα τεράστιο μειονέκτημα: το άπλετο, αμείλικτο φως. Τα πολλά σποτ στην οροφή μας τύφλωναν όλο το βράδυ και δεν ήταν και καθόλου κολακευτικά για τις κυρίες. Είναι, νομίζω απαραίτητο, εφ’ όσον δεν μιλάμε για χασαποταβέρνα, να ρυθμιστεί το πρόβλημα αυτό με ένα ροοστάτη (dimmer), ώστε να δημιουργείται μια πιο γλυκειά ατμόσφαιρα. Στα συν πάντως οι πολύ άνετες καρέκλες.

Το φαγητό στο Αθήρι είναι πολύ καλό. Δεν θα σας ξαφνιάσει τόσο η ιδιαιτερότητα των γεύσεων, γιατί κινείται σε γνώριμα μονοπάτια, όσο η καθαρότητά τους. Τα υλικά, όλα φρέσκα και ντόπια, ξεχωρίζουν ένα προς ένα στα καθόλου φλύαρα πιάτα. Επίσης είναι όλα πολύ…υγιεινά, με το ψάρι, τα λαχανικά και τα όσπρια σε πρώτο πλάνο.

Σίγουρα δεν ενθουσιάστηκα με όλα: για μια ακόμη φορά η σαλάτα ‘Αθήρι’, η μοναδική πράσινη στο μενού, δεν ήταν πολύ καλή. Φρέσκα μεν τα χορταρικά της, αδύναμη δε η σάλτσα της και λίγο ‘νερουλή’.  Επίσης, στη σαλάτα με μαυρομμάτικα και θαλασσινό παστουρμά (ψάρι που το έχουν αρτύσει με τον ίδιο τρόπου που φτιάχνεται ο παστουρμας) τα ήθελα λίγο πιο μαλακά τα φασόλια και όχι τόσο al dente. Κατα τ’ άλλα ήταν πολύ νόστιμη και ο συνδυασμός του κανιστού ψαριού με τα φασόλια επιτυχημένος.

Τέλειο ήταν το χταπόδι με μέλι και το σκουμπρί σε κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης. Όσο για τα κυρίως, το λαυράκι με κόκκινα φασόλια και το κουνέλι κονφί, επίσης καταπληκτικά, λιτά και …χορταστικά. Το γέυμα μας το τελειώσαμε με τρεις γεύσεις creme brulee: καφέ, πορτοκάλι και μούστο. Σωστά φτιαγμένες και οι τρεις, ξεχώρισε όμως ο καφές, κάπως περίεργος ο μούστος.

Το εντυπωσιακό στο Αθήρι είναι τα κρασιά του: πολύ καλή λιστα με ελληνικές ετικέτες και τιμές…σουπερμάρκετ. Εντάξει, όχι και τόσο, αλλά πολύ σωστές για ελληνικό εστιατόριο. Ξεκινούν, αν θυμάμαι καλά, από 15 ευρώ (όπως το πολύ όμορφο ροζέ Ξινόμαυρο Ακακίες Κυρ-Γιάννη, που το καταναλώσαμε εις… διπλούν) και δεν ξεπερνούν τα 40.

Για τρία άτομα το πλήρες γεύμα με το κρασί μας κόστισε 40 ευρώ το άτομο. Αν προσθέσετε σε αυτό το γεγονός ότι το λαυράκι είναι από τα πιο ακριβά πιάτα στον κατάλογο και ότι πήραμε ΔΥΟ μπουκάλια κρασι, καταλαβαίνετε πως η σχέση ποιότητας τιμής είναι πολύ καλή. Αν, δε, βελτιώσουν και το φωτισμό, σίγουρα θα ξαναπάω.

INFO: Πλαταιών 15, Κεραμεικός 210-4940672, 2103462983

3 comments

  1. It sounds like a very interesting restaurant, and I have added it to my ever-growing list of places I want to eat in Athens.

    I’m particularly interested in the fish pastourma. Last month we ate at a Kerameikos psarotaverna called Ta Logia tis Ploris, which I really really liked, and they also served a fish pastourma. I was expecting flavors of fenugreek, garlic, and the other spices that season pastourma, and was a little nervous ordering it, thinking the spices could overpower the fish. However, when it came, the fish pastourma was outstanding — we went back two days in a row because I wanted to eat this dish again. (And also for their fava and capers, yum.) However, instead of traditional pastourma seasonings, the fish was lightly smoked with beech wood and seasoned only with salt and paprika.

    So I’m wondering about Athiri’s fish pastourma. How was it seasoned – do you know? I’m very intrigued by the concept.

    By the way, if you are interested in Ta Logia tis Ploris (especially since it is near your work) and haven’t been there, you might want to go. The prices were similar to what you describe for Athiri. Here’s their website: http://www.logiatisploris.gr/home.html

  2. I just visited their website and it looks very promising! As for Athiri’s pastourma, it was exactly as you describe it: lightly smoked. None of the usual pastourma spices were to be found. I think that they probably use the same method of curing as pastourma, but not the same spices, since they would probably overpower the fish.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s