Το Foodjunkie γίνεται 10 και γιορτάζει με ένα μεγάλο δώρο! #Foodjunkie10years

 

Πριν από 10 χρόνια τέτοια εποχή ξεκίνησα δειλά-δειλά το blog αυτό με σκοπό να μοιράζομαι τις συνταγές που μου αρέσουν με όσους θα είχαν διάθεση να τις διαβάσουν. Ποτέ δεν φαντάστηκα πως 10 χρόνια μετά θα συνέχιζα να κάνω το ίδιο και πως το κοινό μου θα έμενε πιστό! Γι’αυτό θα ήθελα να σας ευχαριστήσω από καρδιάς όλους για την εμπιστοσύνη που μου δείχνετε τόσα χρόνια, που με βάζετε σπίτι σας σε οικογενειακά γεύματα, σε γιορτές και χαρές, σε μικρές καθημερινές απολαύσεις, αλλά και σε μεγάλες στιγμές, και που μοιραζόμαστε μαζί αυτό το ταξίδι.

Για να γιορτάσω αυτή τη μεγάλη στιγμή σκέφτηκα πως θα ταίριαζε να μοιραστώ μαζί σας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία 7 πιάτων συνδυασμένων με κρασί σε ένα από τα αγαπημένα μου εστιατόρια, το Βασίλαινας, που άφησε την ιστορική τοποθεσία του στον Πειραιά, για να βρει ένα ολοκαίνουριο σπίτι στην περιοχή πίσω από το Χίλτον.

Ο “Βασίλαινας” ήταν το πρώτο εστιατόριο στην Ελλάδα που προσέφερε μενού γευσιγνωσίας ήδη από το 1929 και για πολλές δεκαετίες, μάλιστα, οι πελάτες δεν είχαν τη δυνατότητα να παραγγείλουν a la carte. 

Το σημερινό μενού degustation που θα απολαύσει ο μεγάλος τυχερός (με το ταίρι του) είναι πιο προσαρμοσμένο στη γεύση της εποχής, με εξαιρετικά υλικά και λεπτές γεύσεις. Περιλαμβάνει μια αλληλουχία από τα 7 πιο δημοφιλή πιάτα του εστιατορίου, μεταξύ των οποίων η εμβληματική ταραμοσαλάτα με τη μυστική συνταγή, μια από τις πιο νόστιμες ψαρόσουπες της Αθήνας, δυο ακόμη ορεκτικά (ταρτάρ και μπακαλιάρο σε κρούστα), δυο κυρίως πιάτα (γιουβετσάκι γαρίδες και μοσχαρίσιο διάφραγμα) και ένα επιδόρπιο. 

ΜΕΝΟΥ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ

ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ «ΒΑΣΙΛΑΙΝΑΣ»
σερβίρεται με αραβικές πίτες

ΣΟΥΠΑ
Ψαρόσουπα με κεφάλι φρέσκιας σφυρίδας

ΤΑΡΤΑΡ
Φρέσκες γαρίδες Κοιλάδας, Μαγιάτικο,
προζυμένια μπρουσκέτα, καπνιστή μαγιονέζα και πίκλες σέλερι-φινόκιο

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΣΕ ΚΡΟΥΣΤΑ
με πολίτικη σαλάτα και μαύρο ταραμά

ΓΙΟΥΒΕΤΣΑΚΙ ΓΑΡΙΔΕΣ
με καπνιστή ντομάτα και μυρώνια

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΔΙΑΦΡΑΓΜΑ
με καρότα κονφί, φρέσκα μανιτάρια και σάλτσα bordelaise

ΓΛΥΚΟ

Από σήμερα λοιπόν και για 15 ημέρες αφήστε το μήνυμά σας  στο blog κάτω από αυτό το ποστ και στη σελίδα στο Facebook, κάντε like και share τις αγαπημένες σας συνταγές από το blog με το hashtag #foodjunkie10years στο Facebook και το Instagram, και μπείτε στην κλήρωση για να κερδίσετε αυτό το υπέροχο δείπνο για δύο άτομα με κρασί στο εστιατόριο Βασίλαινας.

Ο ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΛΗΓΕΙ ΣΤΙΣ 8 ΙΟΥΝΙΟΥ 2017

Χρόνια Πολλά!!

19 comments

  1. Να τα εκατοστήσεις foodjunkie!!!! Σ’ ευχαριστούμε για όλα τα υπέροχα γεύματα, γλυκά και σνακ που μας έχεις χαρίσει ❤

  2. Χρόνια πολλά!!! Να τα εκατοστησεις Foodjunkie!!!Και να συνεχίσεις να μας δίνεις αυτές τις πεντανοστιμες σου συνταγές!!!

  3. Να τα εκατοστήσει το μπλογκ σου και να σου χαρίζει παντα αυτη την αγρια χαρά και αγωνία της πρωτης δημοσίευσης 🙂 Να μας χαρίσεις πολλες πολλες ακομα λαχταριστες συνταγές και εμπειρίες !
    Χρονια σας πολλα !!!

    (Δεν παιρνω μερος στο απιθανο δωρο μονο τις ευχες μου αφηνω )

  4. Γεια σου Τζο, μαζί με τη συνάδελφό και φίλη μου Κατερίνα σε ακολουθούμε από την αρχή και δεν πιστεύαμε πως πέρασαν ήδη δέκα χρόνια από την πρώτη φορά που τυχαία “μπήκαμε” στον ιστότοπο με το τόσο ευρηματικό όνομα. Δυστυχώς δεν συμμετέχω στο καταπληκτικό δώρο σου, διότι μένω Θεσσαλονίκη (αλλά και γιατί λόγω πεποιθήσεων δεν γιορτάζω γενέθλια). Εύχομαι καλή συνέχεια, πάντα να μας δίνεις ιδέες για νόστιμα, παραδοσιακά αλλά και πρωτότυπα πιάτα και να συνεχίσεις να μοιράζεσαι μαζί μας τις εμπειρίες σου από τα όμορφα μέρη που επισκέπτεσαι.
    Πολύμνια

  5. Χρόνια πολλά Food Junkie!!!!
    Ιωάννα μου συγχαρητήρια για την υπέροχη αυτή δουλειά, που εξελίσσεται συνεχώς όλα αυτά τα χρόνια. Με έχεις βγάλει ασπροπρόσωπη άπειρες φορές!!! Το τελευταίο γραν σουξέ ήταν η τάρτα με το μπρόκολο και την γκοργκοντζόλα που ξετρέλανε τον -γάλλο- καλεσμένο! Αυτή τη στιγμή φτιάχνω -έτσι, επετειακά- την πρώτη συνταγή σου που είχα δοκιμάσει: κουνουπίδι στο φούρνο με σως γιαούρτι. Δεν είναι ιδιαίτερα ανοιξιάτικο, αλλά βρήκα ολόφρεσκο κουνουπιδάκι…
    Συγχαρητήρια κι ένα μεγάλο ευχαριστώ:)
    WE LOVE FOOD JUNKIE!!!

  6. Χρόνια πολλά κι ενδιαφέροντα!! Με ακόμη περισσότερο μεράκι, δημιουργικότητα και ιδέες που κάνουν τις ζωές μας ομορφότερες, εκτός από νοστιμότερες!! Από τότε που έφτιαξα το ψωμί χωρίς ζύμωμα άλλαξε η ζωή μου!!

  7. Χρονιά πολλά, ελπίζω να συνεχίσετε να μας τροφοδοτείται με γευστικές συνταγές(και οσο πιο εύκολες τόσο το καλύτερο).

  8. Μου αρέσουν πολύ οι συνταγές σου, έχω δοκιμάσει αρκετές και ήσουν από τα πρώτα blog μαγειρικής που ακολουθώ πιστά!! Χρόνια πολλά και σε άλλες δεκαετίες.

  9. Χρόνια πολλά!!! Ήταν το πρώτο μπλογκ που ξεκίνησα να παρακολουθώ και από τα λίγα που συνεχίζω!

  10. Εχουμε αναγκη απο τετοιες σοβαρες και αξιοπιστες προσπαθειες!
    Ιωαννα συνεχισε!

  11. να τα εκατοστήσει το αγαπημένο μας μπλογκ.. πάμε δυνατά για τα επόμενα γευστικά, δημιουργικά, πρωτότυπα, λαχταριστά χρόνια…

  12. Χρόνια πολλα σε ένα απο τα πιο αξιόπιστα και ενημερωμενα blog

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s