Baba au Rum

Όχι δεν πρόκειται να σας δώσω τη συνταγή για το κλασικό και πολύ ρέτρο αυτό γλυκό, τον “μπαμπά με ρούμι” δηλαδή. Θα σας προτείνω όμως να επισκεφτείτε σύντομα το καταπληκτικό αυτό μπαράκι στον πεζόδρομο της Κλειτίου, κάθετο στην Ρόμβης, για να δοκιμάσετε τα καλύτερα ίσως κοκτέιλ με βάση το ρούμι και όχι μόνο που έχει να προσφέρει αυτή τη στιγμή η Αθήνα σε έναν χώρο με έντονα ποπ στοιχεία. Από τα ατού του μαγαζιού το γεγονός πως μέσα δεν καπνίζει κανείς, αλλά και το ότι ο κόσμος ξεχύνεται στον πεζόδρομο δημιουργώντας μια εορταστική ατμόσφαιρα.

Στο Baba au Rum το κοκτέιλ γίνεται τέχνη. Τρεις μπαρμεν με χέρια που παίρνουν φωτιά καθώς περνάει η ώρα και το πλήθος αυξάνεται, δημιουργούν πραγματικά αριστουργήματα, με περιπλοκες γεύσεις, περίεργα υλικά και φοβερή παρουσίαση. Και το καλύτερο; Τα κοκτέιλ αυτά κοστίζουν όσο και τα απαράδεκτα “ξαδερφάκια” τους σε άλλα μπαρ της Αθήνας, δηλαδή από 7-12 ευρώ.

Ο κατάλογος είναι πανέμορφος (βέβαια την τελευταία φορά που πήγα μας είπαν πως όλους τους καταλόγους τους έχουν κλέψει!!!) και πολύ κατατοπιστικός, ενώ η συμπαθέστατη σερβιτόρα θα σας βοηθήσει με κέφι να βρείτε αυτό που θέλετε. Μην κολλήσετε σε γνωστά μονοπάτια, αλλά δοκιμάστε χωρίς φόβο! Από τα αγαπημένα μου το Mint Julep φτιαγμένο με ουίσκι και σπιτικά bitters, το Zombie που έρχεται σε φοβερό tiki ποτήρι, το A Man in Havana με νότες καφέ και ένα με τζίντζερ που δεν έχει όνομα αλλά η πιπεράτη γεύση του με κέρδισε αμέσως. Μικρό παράπονο το γεγονός πως κάποια υλικά τους φαίνεται να είναι σε μόνιμη έλλειψη, οπότε δεν έχω ακόμη καταφέρει να δοκιμάσω το edelflower martini για παράδειγμα.

Πέρα από τα κοκτέιλ υπάρχει και ένας κατάλογος με ενδιαφέροντα τσιμπήματα. Δοκιμάσαμε τις τορτίγιες (4.5 ευρώ) με μπρι, ψητά μανιτάρια και πέστο μαϊντανού και ακόμη γλείφουμε τα δάχτυλά μας. Υπάρχουν βέβαια και ριζότο, μακαρονάδες, σαλάτες  και ποικιλίες αλλαντικών αν πραγματικά πεινάσετε πολύ, αλλά αν βρείτε τραπέζι, μάλλον έχετε μέσο!

Θα ξαναπάω και θα ξαναπάω και θα ξαναπάω.

ΙΝΦΟ: Baba au Rum, Κλειτίου 6, Εμπορικό Τρίγωνο, τηλ. 6948242455.

6 comments

  1. Σε χάσαμε και μας λείπεις απ τα σεμινάρια, αλλά πολύ χαίρομαι που κυκλοφορείς και μαθαίνω κάτι καλό και σ ευχαριστώ που με κατατόπισες. Εύχομαι να είναι όλα σου καλά και να περνάς όλο και καλύτερα.

    • Όλα καλά Νένα μου, έχω λυσσάξει στις βόλτες με τη μικρή! Πας ακόμη στα σεμινάρια; Δυστυχώς φέτος ήταν δύσκολο, αλλά του χρόνου θα το προσπαθήσω. Δώσε τα φιλιά μου σε όλους.

  2. Το αγαπώ αυτό το μπαράκι! Πού να το δεις και το καλοκαίρι…
    Καλημέρα Ιωάννα (και φιλιά στη μικρή!) 🙂

    • Μπα… ποτέ κανείς δεν είναι μεγάλος για μπαρ. Βάλε το τζινάκι σου και πήγαινε!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s