Σημερα ξεκινω το blog μου. Θα προσπαθω να γραφω συχνα και να σας δειχνω τι μαγειρευω μεσα στην κουζινα μου με φωτογραφιες και λεπτομερεις αναλυσεις σχετικα με το πως φτιαχνεται το καθετι. Δεν θελω επ΄ουδενι να γινω η νεα ‘Βεφα’ η κατι παρομοιο. Απλα ειδα οτι υπαρχει μεγαλο κενο στο ελληνικο διαδικτυο σχετικα με το φαγητο και τις συνταγες και οι περισσοτερες σελιδες προερχονται απο το εξωτερικο.
Δεν φτιαχνω συχνα συνταγες απο το κεφαλι μου. Συνηθως τις διαβαζω καπου: σε βιβλια, περιοδικα, το διαδικτυο, τις παιρνω απο φιλους. Με τα χρονια απεκτησα την εμπειρια να βλεπω αν μια συνατγη μου παει η οχι, η τι της χρειαζεται για να γινει δικια μου. Παντα ομως θα σας λεω που τη βρηκα, γιατι ειναι κριμα ανθρωποι που πασχιζουν στον χωρο της γαστρονομιας να μην ονοματιζονται.
Σημειωση: Αυτο δεν σημαινει οτι δεν κανω λαθη, η οτι καμια φορα μια συνταγη μου φαινεται πιο γευστικη απ’ οτι ειναι!
Μαζι σας επισης θα μοιραζομαι τις εμπειριες μου απο εστιατορια, Bars και λοιπα μερη γαστρο-οινικης διασκεδασης. Ελπιζω να ταιριαξουνε τα γουστα μας.
Πολλα φιλια,
Ιωαννα
Ok, you must have noticed the strange language above. I am Greek and live in Athens. I realised that there is a great gap in food blogging in Greek, but since I have many friends who are English speaking, I decided to write in both languages. It is tedious and time-consuming, but what the hell, I’ll do it.
I will try and give you detailed recipes of whatever I cook in my kitchen. I will always say where I got the recipe from, unless I have thought it up myself. The photos will be at the Greek version of the recipe, which usually preceds the English one. I hope that you will like what I cook and I am waiting for your comments and suggestions.
Love,
Jo.
