About

Με λένε Ιωάννα Δημοπουλου και είμαι food blogger.  ειμαι Αρχαιολογος. Δουλευω στο Υπουργειο Πολιτισμου, ως ωρομισθια υπαλληλος, δηλαδη υπάλληλος με ημερομηνια ληξης. Παρα τις σπουδες μου δεν εχω καταφερει ακομα να βρω μονιμη δουλεια, οπως και παρα πολλοι αλλοι συνομηλικοι μου. Αγαπάω το καλό φαγητό και το κρασί και όπως το μοιράζομαι με τους φίλους μου έτσι θα το μοιραστώ και μαζί σας. Κάποιες από τις συνταγές θα τις γράφω και Αγγλικά, μιας και έχω φίλους και στα ‘ξένα’ που θα ήθελα να μπορούν να καταλαβαίνουν τι γράφω.

Στο μπλογκ αυτό θα βρείτε τα πάντα: από ένα απλό σπανακόρυζο, μέχρι φουά γκρα με αποξηραμένες φέτες μήλου. Το κριτήριο είναι να μου κάνει η συνταγή “κλικ” και να βγει νόστιμη όταν τη μαγειρέψω. Μεγάλη μου αδυναμία είναι οι απλές αλλά εντυπωσιακές συνταγές, που τελικά γίνονται μέρος της καθημερινότητάς μας, μιας και κανείς δεν έχει πια χρόνο για πολλές ώρες στην κουζίνα.

Χαίρομαι ιδιαίτερα να έχω διάλογο με τους αναγνώστες μου.  Αν δεν θέλετε να αφήσετε σχόλιο, μπορείτε κάλλιστα να μου στείλετε ένα μέηλ στο  jdimopoulos ΠΑΠΑΚΙ foodjunkie.eu.

Υ.Γ.  Τις φωτογραφίες τις βγάζω μόνη μου. Όλα τα φαγητά είναι φρεσκομαγειρεμένα και φωτογραφημένα επί τόπου ή in situ όπως λέμε και εμεις οι Αρχαιολογοι…

I am Jo Dimopoulos, or Ioanna Dimopoulou as my Greek friends call me. I am a split personality, two names, two languages, one love: THE GOOD LIFE.

I live in Athens and I am a foodblogger. I am an Archaeologist, currently working for the Ministry of Culture, practically unemployed that is. I love to wine and dine and will be sharing with you my cooking adventures as often as I can, as it is often difficult to write in two languages.

You can also find recipes of mine in the on line tri-lingual (Greek, English, German) magazine Gourmed.

If you would like to contact me please don’t hesitate to email me at:

jdimopoulosATfoodjunkie.eu

P.S. I take my own pictures. All food has been freshly cooked and photographed in situ, to use a very archaeological term…

95 thoughts on “About

  1. Hi Peter,
    I love your blog. I have added you to my blogroll too. Hope we keep in touch. By the way, do you speak any Greek? I need some help with fish names in English!

    Jo.

  2. ΙΩΑΝΝΑ με εχεις βοηθησει πολλες φορες και σε ευχαριστω πολυ γι αυτο! νιωθω ομως πολυ ασχημα που εγω δεν βρηκα καποιο τροπο να σου το ανταποδοσω και καθε φορα ντρεπομαι να σου ζητω να μου μεταφραζεις τις λεξεις που δεν ξερω. απο δω και περα η μεταφραση δεν θα γινεται δωρεαν. το email μου ειναι jimvrek@hahoo.gr στειλε μου καποιο τηλεφωνο σου να σε παρω να συνεννοηθουμε γιατι δεν θελω να σου ζητησω αλλη χαρη χωρις ανταποδοση

  3. Μην ανησυχείς καθόλου. Μπορείς βέβαια να μου στείλες κανένα τεράστιο κουτί με καταπληκτικά γλυκά…

  4. γεια σου ΙΩΑΝΝΑ! σοβαρολογω οταν μιλαω για ανταποδοση και δεν εννοω να σου στελνω δεματακια με το κτελ, αλλα για καποιο ποσο χρηματικο. εψαξα μεσω ιντερνετ να βρω καποιους να αναλαμβανουν μεταφρασεις αλλα ειλικρινα οι οροι τους ειναι απαραδεκτοι. και να ειμαι ειλικρινεις δεν τους εμπιστευομαι και δεν θελω να μπλεξω με δ`αυτους. την πατησα ηδη μια φορα οταν σπουδαζα στα τει και ερεπε να μεταφρασω μια εργασια. ενω εσυ φαινεσαι καλος ανθρωπος και στο εχω ξαναπει νομιζω. θελω τη βοηθεια καποιου να μεταφρασω καποιες συνταγες που με ενδιαφερουν και ελεγα μηπως μπορουσες εσυ αλλα εννοειται.=ΟΧΙ ΤΖΑΠΑ=

  5. Hello Jo

    edo haris apo A.G.L.S.A. (pistevo kati na sou lei afto)

    apistefti i selida sou !!! exeis ta sinxaritiria mou kai olon ton filon kai sinadelfon mou pou etoimazomai na tous steilo tin selida (me tin adeia sou asfalos)

    Gia arxi leo na dokimaso to simerino fagito pou exeis sto site over kai tha sou po comments !!!

    tha exeis kai vathmologies ???

    gia krasi ti exei sto menu

    take care

    poli kali doulia !!!

    H.

  6. If you still need help with fish names, Alan Davidson wrote a great book called Mediterranean Seafood: A Comprehensive Guide with Recipes. Here’s a google preview of it: http://tinyurl.com/2wk748

    If you scroll down through the pages in the preview you will see a sample fish description page and can see that the book includes both Greek and English names, as well as line drawings for easier fish identification.

    It is very reliable — I use it constantly. In fact, the spine on my copy has broken and the pages are falling out and I think I’ve lost a couple. OK, I just inspired myself to order another copy from Amazon.

  7. Καλησπέρα Ιωάννα,
    Με όλα αυτά εδώ μου άνοιξες την όρεξη και με βλέπω αύριο για επιδρομή στο super market για πρώτες ύλες….
    Μήπώς τελείωσες το Λύκειο της Ν. Ερυθραίας???????? ;-)

    Νίκος

  8. ΔΕΝ ΤΟ ΠΙΣΤΕΥΩ!!! Τι εκπληξη είναι αυτή? Πόσα χρόνια έχουμε να τα πούμε, καμια 10αρια??
    Ασχολείσαι με μαγειρική?

  9. :-)
    Γεια σου Ιωάννα, Πραγματικά πρέπει να είναι 10 χρόνια η και περισσότερα…
    Με την μαγειρική ασχολούμε λίγο όταν έχω χρόνο και διάθεση. Με ενοχλεί λίγο όταν μαγειρεύω μόνο για εμένα. Αλλά με το καλό φαγητό μπορώ να πώ ότι ασχολούμε αρκετά.
    Τι κάνεις πώς περνάς (στείλε mail)

  10. Iwanna geia sou! moirazomai to idio pa8os mazi sou…to fagito kai tin mageiriki genikotera ennow…:D
    parakolou8w to site sou diarkws anamenontas me agwnia ka8e fora ena kainourgio sou upload…
    peran twn sugxaritiriwn gia to wraio sou site kai tis ekseraitikes sou epiloges 8a i8ela na sou kanw mia erwtisi…se mia sintagi brika ton eksis oro:”mesquite flour”…ksereis ti einai?
    an den sou einai kopos kai afou epistrepseis apo londino- opou parepiptwntws elpizw na perases kala- 8a xairomoun na lavw email sou, an de exei kai ti metafrasi tou “mesquite flour” 8a xairomoun akoma perissotero :D!
    cu online…
    8a se “parakolou8w” :D

    me ektimisis,
    Becky

  11. Γειά σου Ιωάννα, Συγχαρητήρια για το blog σου. Και εγώ για τους ίδιους λόγους ξεκίνησα ένα blog στα Αγγλικά και Ελληνικά (από το Σεπτέμβρη) το http://www.ivys-household-recipes-advice.blogspot.com αλλά στην πορεία αποφάσισα να κάνω ένα στα Ελληνικά και ένα στα Αγγλικά και έτσι έκανα και το http://www.kopiaste.blogspot.com. Στο blog σου είδα και φίλους bloggers και θα σε προσθέσω στο blogroll φίλων. Εάν θέλεις μπορείς και εσύ να ρίξεις μια ματιά στα δικά μου και μου λες τη γνώμη σου. Ήβη

  12. Αγαπητή Becky,
    To mesquite flour ειναι αλεύρι που παράγεται από τους καρπούς ενός δένδρου που ευδοκιμεί στη Βόρειας Αμερικής και στο Μεξικό. Ήταν συνηθισμένη τροφή των γηγενών Αμερικανών (Ινδιάνων). Τα τελευταία χρόνια η χρήση του έχει γίνει δημοφιλείς σε όσους ασχολούνται με τα φυσικά προϊόντα, γιατί έχει πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δέικτη που το καθιστά κατάλληλο για διαβητικούς. Εξαιτίας της πολύ έντονης γεύσης του δεν χρησιμοποιείται συχνά μόνο του σε μια συνταγη, αλλά αναμειγνύεται με αλεύρι απλό.

    Με μια επιφύλαξη νομίζω πως είναι το δικό μας χαρουπάλευρο. Απ’ ότι είδα και τα δύο δέντρα ανήκουν στην ίδια οικογένεια.

    • Δεν είναι σαν το χαρουπάλευρο & το προτιμούν όσοι έχουν πρόβλημα με την γλουτένη αλλά επίσης και οι vegan διότι είναι αρκετά προτεινούχο ουσιαστικά είναι αλεύρι από τον καρπό “όσπριο” του mesquite με ιδιαίτερη γεύση.

  13. hi ioanna, i am a greek-new zealander, living in XANIA. What I like about your blog is its freshness – you are young and are cooking up traditional recipes in a totally fresh way! i am adding a link to your site in eateries section.

    μην ανησυχεις που δεν εισαι μονιμη στο υπουργειο – εγραψα και για την γνωστη υποθεση στο δικο μου post για SOUTZOUKAKIA. Read it and tell me what you think!

  14. thanks for your message ioanna, I think I like writing stories very much, more than cooking, that’s why I write so much. these days, all i do at home is cook to feed a hungry family. good food takes a lot of time to cook, especially if you buy all the ingredients in their natural state…

  15. Iwanna kalimera kai kali evdomada!

    Legomai Nikiforos Kehayiadakis kai eimai o idioktitis tou estiatoriou ‘Aleria’. Kanontas mia anazitisi sto internet epesa panw sto polu wraio site sou kai diavasa to keimeno pou exeis grapsei gia emas. Thelw na se euxaristisw gia ta kala sou logia kai na se sunxarw gia tin pragmatika uperoxi douleia sou.

    Filika,
    NK

    P.S: Oso gia to pswmi exeis apoluto dikio, itane mia lusi anagis mexri na vroume ena fourno pou na mas ikanopoiei kai na mporei na mas exipiretei – pragma to opoio kai egine. H kaloproereti kritiki panta mas voithaei na exelisomaste kai na veltiwnomaste!

  16. Ioanna kalispera

    Legome Vassilis Zaxarakis
    eimai mageiras kai idioktitis estiatoriou

    To blog sou einai para poli kalo sixaritiria
    prin ligo eekana ena sxolio gia mia kritiki pou eixes kanei gia to oilresto
    elpizo na tin deis kai na akouso kai thn dikia sou apopsi

    Eyxaristo kai pali

  17. Αγαπητή Ιωάννα,

    Πολλά συγχαρητήρια για το όμορφο και… νοστιμότατο blog σου. Με ενθουσιάζει ιδιαίτερα το γεγονός ότι είναι και στα Αγγλικά, οπότε μπορεί να ταξιδέψει και πέρα από τα σύνορα του ελληνόφωνου κόσμου. Μπράβο και πάλι μπράβο!

    Σε ανακάλυψα μόλις χτες αλλά θα σε διαβάζω καθημερινά.

    Με αγωνιστικούς και φιλικούς χαιρετισμούς
    Θόδωρος “TeLeGourmet” Λέλεκας

  18. Χάρηκα πολύ που γνωριστήκαμε και από κοντά και σ’ευχαριστώ που ήρθες στο σημερινό brainstorm. Ελπίζω ότι κι εσύ το βρήκες χρήσιμο κι ενδιαφέρον. Θα υπάρξει και συνέχεια. Είσαι ευπρόσδεκτη και στο Συνέδριο στη Λήμνο τον Ιούνιο.
    Δεν χανόμαστε λοιπόν. Καλό Σαββατοκύριακο.
    ΘΛ

  19. Κ Α Τ Α Π Λ Η Κ Τ Ι Κ Ο blog!!!
    Αγαπάς την μαγειρική και…φαίνεται! Πιστεψε με!
    Συνέχισε ετσι, με πάθος και αγάπη για αυτό που κάνεις.

    Να είσαι πάντα καλά

  20. Ιωάννα συγχαρητήρια για το blog σου !
    Το ανακάλυψα σήμερα και σίγουρα μετά το Πάσχα θα δοκιμάσω κάποιες από τις συνταγές σου.
    Σου εύχομαι να έχεις πάντα ελεύθερο χρόνο για να μαγειρεύεις και καλούς και τυχερούς φίλους που θα απολαμβάνουν την μαγειρική σου!
    Μαρία

  21. Σας ευχαριστώ όλους για τα καλά σας λόγια. Ελπίζω να σας έχω συχνά κοντά μου!

  22. Ωραίο το καινούργιο URL. Με γειά σου!

    (I’m trying out my new Greek keyboard. I sure hope this doesn’t post as all question marks like it does on my WordPress blog!)

  23. ioanna mprabo sou gia ola ayta pou deixneis kai pou mageireyeis!! proti fora blepo tin istoselida sou!!! elpizo kai euxomai kapoia stigmi na gino chef afou tha spoudaso sti le monde!!!
    kai pali mprabo sou!!!!

  24. Γεια σου Ιωάννα (ή Γιάννα),

    έψαχνα το όνομά μου στο google γερμανίας και βρήκα τη σελίδα σου που με εντυπωσίασε. Μόλις στύσουμε την κουζίνα μας(είμαστε πάνω στη μετακόμιση) θα δοκιμάσω τις συνταγές σου.
    Και επειδή πιστεύω ότι τίποτα δεν είναι τυχαίο, θα χαιρόμουνα αν θα μέναμε σε επικοινωνία.
    Γιάννα

  25. Εννοείται πως θα μείνουμε σε επαφή. Ξέρεις που θα με βρεις…=Καλή μετακόμιση!

  26. Vre Ioanna eisai katapliktikos anthrwpos apo oti katalavainw kai oi suntages sou monadikes .. tha dokimasw to flourless fondant cake pou akougetai kalutero kai apo auto pou dokimasa sto Target edw stin Ameriki.. polla filia apo edw , Jenny – Atlanta..

  27. εχουμε συνατηθει πολλες φορες στα μπλογκ μας,μα εδω θα πω χαίρω πολύ για τη γνωριμια face to face!…μια τοσο γλυκια φατσούλα μονο νοστιμιες μπορει να κανει :)

  28. Τί μεγάλη χαρά γιά μένα η face to face γνωριμία μας,τήν Τρίτη 23 Δεκεμβρίου,στό “Τσάι” τής Αλεξάνδρου Σούτσου…..κι’ακόμα πιό μεγάλη από τό απρόοπτο τής συνάντησης-γνωριμίας καί τήν σχέση της μέ τόσο παλιούς καί αγαπητούς φίλους…..

    ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟ 2009

  29. Hello Ioanna!

    great food blog, very yummy recipes. This is really very inspiring for me. I just started blogging and I try to discover more and more the secrets of Greek cuisine.

    Thanks
    Tobias

  30. Γεια σου Ιωάννα,

    Ειμαι και εγώ λάρτης της μαγειρικής και ιδιαιτερα αγαπώ τις συνταγες γλυκων, κοιταζοντας το blog σου ανακαλυψα την step by step συνταγη σου για φρεσκα ζυμαρικα και θα ηθελα αν ειναι ευκολο να μου πεις απο που μπορω να αγοράσω την JO pasta mashine που χρησιμοποίησες
    Ψάχνοντας στο διαδίκτυο δεν βρήκα τιποτε.

    Σευχαριστώ,
    Μαρία Ρ.

    • Τη μηχανή ζυμαρικών του Jamie Oliver τη φέρνει αν δεν κάνω λάθος ή το Cook Shop ή το Omnishop.

  31. Σ’ ευχαριστώ πολύ Ιωάννα για την απάντηση.Θα προσπαθήσω να την βρώ.

    Μαρία Ρ.

  32. Hi Ioanna,

    would you please ad me to your blogroll. I have added you as well!

    Thanks a lot!

    I am planning to do some English language recipes as well. I will keep you posted!

    All the best
    Tobias

  33. Hello,

    I really enjoyed a visit to your blog and I’m impressed by the work you are doing here posting recipes in 2 languages, very commendable. I added your blog in my blogroll and I hope you can add me too.

    Have a great day!!

    Magdiel.

  34. ΜΠΟΡΕΙΣ ΣΕ ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΝΑ ΜΟΥ ΠΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑ? ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΤΟ ΒΡΑΖΕΙΣ ΚΑΙ ΤΟ ΣΤΡΑΓΓΙΖΕΙΣ? Σ’ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ.

  35. I am just discovering your blog and I must say that you are our ideal woman: foodie for me, archeologist for my husband! I think I’ll hang around!

  36. Συγχαρητήρια !
    Είσαι θαυμαστός άνθρωπος. Εντυπωσιάζομαι με τις συνταγές σου και πειραματίζομαι πάνω τους .Σήμερα θα επιχειρήσω να φτιάξω το μπανόφι, έχω βρει πολλές συνταγές μα η δική σου μου φαίνεται υπέροχη. Τι καλά που υπάρχεται και εσείς !
    Συνέχισε να μας ενθουσιάζεις!

  37. H συζήτησή μας στο πάρτυ, μου ‘άνοιξε την όρεξη’ και μόλις γύρισα σπίτι στι 2 το πρωί, μπήκα στο site. Είναι 3 και ακόμα σερφάρω. Είσαι θεά. Καταπληκτική δουλειά. Οι λέξεις σου και οι εικόνες ζωντανεύουν και σε κινητοποιούν για άμεση αντίδραση. Θα ξεκινήσω να σε συμβουλεύομαι για μικρά καθημερινά θαύματα. Συνέχισε το!!!!!!!!!!!!!!!!! Το αγαπάς και φαίνεται σε κάθε λέξη :)

  38. Τι ωραίο blog! Σε διαβάζω καθημερινά και μαγειρεύω πολύ συχνά προτάσεις σου. Ευχαριστώ

  39. Dear Jo,
    I recently came across with your site and was so nicely impressed!!! Such a wit logo, so beautiful pictures, so many recipes! Bravo!!! I would please like to know if you have (hopefully you do) a nice carrot cake to suggest. I have found many recipes through internet but I trust your taste for the best.
    Keep up the good and … delicious work. Judging by how good you are in this field, I can imagine how much better you are in your real work. Alexander’s the Great tomb is waiting for you!
    Thank you,
    Polymnia

  40. Dear Jo, please help me with something:) I’m a huge fun of Greek food and I also have a favorite place in this world, Thassos island. This summer I bought something from the supermarket: vlahas gala (ΒΛΑΧΑΣ ΓΑΛΑΑ ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ). On the back of this can there are 2 recipe that i would love to try but..everything is in Greek alphabet:)) I’ve eat something sweet and white while i was in thassos, I think it was made from this ΒΛΑΧΑΣ ΓΑΛΑΑ ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ..because on the can there is a picture with this goodies:)) tell me, if i will take a picture with this can and the receipe can you help me translated in English?
    I hope you’ll receive my comment, thank you! Now i’ll go back to enjoy your super blog! Hugs

  41. Γεια σου Ιωάννα! Απλά τέλειο το blog σου, και επειδή έχω επισκεφθεί πάρα πολλά ελληνικά αλλά και ξένα blogs , θα σου πω πως το δικό σου είναι ένα από τα καλύτερα από κάθε άποψη!!!
    Θα ήθελα να σε ρωτήσω επίσης κάτι , ίσως βέβαια να το έχεις αναφέρει κάπου και να μου διαφεύγει αυτή την στιγμή,αλλά ,τι είδους φωτογραφική μηχανή χρησιμοποιείς ,φακούς και φίλτρα; Μ΄αρέσουν πολύ οι φωτογραφίες σου.
    Θα το εκτιμούσα πολύ αν μου έλεγες, ευχαριστώ εκ των προτέρων, να ΄σαι καλά!

    Chris

  42. Πραγματικά πολλή όμορφη η σελίδα σου. Ανεβάζεις πολλή όμορφες συνταγές
    αγαπάς αυτό που κάνεις και φαίνεται από την πρώτη στιγμή που κάποιος διαβάζει
    της συνταγές και τα άρθρα σου.
    Καλή συνεχεία σε παρακολουθώ πάντα…

  43. Ιωάννα γεία σου. Θα ήθελα να σου πω και εγώ με την σειρά μου οτι το blogs σου είναι απο τα καλύτερα που υπάρχουν στον χώρο της ερασιτεχνικής μαγειρικής. Θα χαρώ πολύ ως chef εγώ και οι συνεργάτες μου να προσφέρουμε εμπειρίες και γνώσεις έτσι ώστε να βελτιώσεις ακόμα περισσότερο το επίπεδο. Ότι χρειασθείς βρισκόμαστε πάντα διαθέσιμοι.

    • Ευχαριστώ πολύ! Από το στόμα ενός chef είναι μεγάλο κομπλιμέντο :-) .

      Ότι προτάσεις έχετε ευπρόσδεκτες!

  44. Πριν 2 μήνες στο πάρτυ του Κ+Γ, μετά την συζήτησή μας για το blog σου και τον τρόπο που αντιμετωπίζεις την γεύση στην καθημερινότητά μας, έγινε μέσα μου το κλικ..Από τότε δεν έχω σταματήσει να μαγειρεύω. Ωρίμαζε το θέμα μέσα μου εδώ και καιρό και μία απλή συζήτηση μαζί σου ήταν το ‘χέρι βοηθείας’ που περίμενα. Τελικά, όλα τα εμπόδια που δημιουργούμε είναι απλά δικαιολογίες για να καλύψουμε το γεγονός ότι βαριόμαστε. Σ’ ευχαριστώ για εκείνη την συζήτηση. Συγχαρητήρια για την καταπληκτική δουλειά που έχεις δημιουργήσει (προσωπική και επαγγελματική γνώμη) και εύχομαι να την συνεχίσεις και να την απογειώσεις. Εννοείται ότι έχω μιλήσει για την δουλειά σου σε πολλές φίλες μου και έχουν όλες ξετρελλαθεί με το foodjunkie. Eχω φτιάξει αρκετές συνταγές από το site σου και ομολογώ ότι όλες έχουν τον δικό τους χαρακτήρα. Χτες το βράδυ έφτιαξα το ‘τέλειο μπισκότο’ και σήμερα στην δουλειά έγινε χαμός…Filia

  45. Μπραβο.Πολυ ωραιες οι συνταγες σου και ο τροπος που τις δινεις
    Θα ηθελα να σε ρωτησω αν ξερεις τι ειναι το plain flour
    που βρισκω σε συνταγες σε ξενα sites

    • Eυχαριστώ πολύ! Tο plain flour ή all purpose flour είναι το αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

  46. Καλημέρα

    Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε πως το blog σας έχει συμπεριληφθεί στο Blog Corner του Food.gr στην προσπάθειά μας να αναδείξουμε τις καλές προσπάθειες ανεξάρτητα από το αν προέρχονται από ερασιτέχνες ή επαγγελματίες.

    Φιλικά,

    Ομάδα Food.gr

  47. Ιωάννα καλησπέρα,

    Με σύστησαν στο μπλογκ σου τα υπόλοιπα μέλη μιας ομάδας μαγειρικής στην οποία ανήκω και από τα Χριστούγεννα σε ‘τσεκάρω’ τακτικά, δοκιμάζω συνταγές και με εμπνέουν πάντα τα κείμενα και οι φωτογραφίες σου.

    Από καιρό ήθελα να πάω στο Chez Lucien το οποίο περιγράφεις με καλά λόγια, και χθες τα κατάφερα, αλλά… :( … με απογοήτευσε λίγο. Δεν είχε τραπέζι ελεύθερο οπότε μας παραπέμψανε στο αμέσως διπλανό κτίριο (από ό,τι κατάλαβα αποτελεί νέα προσπάθεια του ίδιου ιδιοκτήτη αλλά με ψαρικά στο μενού). Καλούτσικο το φαγητό, μεγάλη η προσπάθεια του νεαρού μάγειρα, αλλά από περιβάλλον και επαγγελματισμό μηδέν. Δεν πειράζει, θα συνεχίζω να ψάχνω για γωνίτσες στην Αθήνα με καλό φαί, λογικές τιμές και σεβασμό στον πελάτη.

    Καλή συνέχεια του όμορφου μπλογκ σου,
    ευχαριστώ,
    Ίρις

  48. Yahsu! im from manila. i saw your blog in marketmanila.com

    May I ask you to please give me tips on the things that i must do, see, and eat? i hope im not asking too much. im going to athens this april 18 with my wife and daughter.

    hope to hear from you soon.

    Efcareesto! :)

  49. Ιωάννα σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια που άφησες στο blog μου, το εκτιμώ πάρα πολύ! Επειδή δεν βρίσκω να σου στείλω προσωπικό mail, γι’ αυτό σου γράφω εδώ! Αν θέλεις κοίτα και το openfood.gr, είναι καινούριο και είναι μια προσπάθεια συνάντησης όλων των foodbloggers και όχι μόνο! Όσοι το μαθαίνουν γίνονται μέλη, έγινα κι εγώ, είναι κάτι σαν το OpenCoffee & OpenBeer αν έχει τύχει να ακούσεις! Κι εγώ τώρα τα μαθαίνω σιγά σιγά!
    Και πάλι να σου πω, αν και το ξέρεις και μόνη σου, ότι κάνεις υπέροχη δουλειά!!

    • Δεν μπορώ να σε βοηθήσω. Το μόνο που βρήκα στο ίντερνετ είναι το EΠΑΣ Χανίων που έχει και μαγειρικη τέχνη. Περισσότερες πληροφορίες εδω: http://www.epas-chanion.gr

  50. Γνώρισα πριν μερικές ημέρες έναν συμπαθέστατο κύριο, 100 ετών, πρώην πρωταθλητή κολύμβησης και συνταξιούχο μηχανικό, ο οποίος ευγενικά με πληροφόρησε ότι, σε πείσμα όλων, ‘θέλω να ζήσω πολύ ακόμα’! Στον κύριο αυτόν και στο όμορφο αυτό ιστολόγιο και την συγγραφέα του, θερμές ευχές με αγάπη, Ίρις

  51. Ιωάννα, γεια σου. Διαβάζω τακτικά το blog σου εδώ και αρκετό καιρό και είναι από τα αγαπημένα μου food blogs. Έχω κι εγώ ένα blog, που λέγεται food for thought. Γράφω κυρίως ρεστοκριτικές, αλλά και διάφορα άρθρα σχετικά με γαστρονομία.
    Η διεύθυνση είναι foodforthoughtathens.blogspot.com και θα χαιρόμουν πολύ να με επισκεπτόσουν :-))))

  52. I love your crab salad and would like to serve it at a lunch to raise money for Help For Heroes. I wonder how to best prepare the avocado, can Iput it briefly in dilute lemon juice like the apple, or mix with mayonnaise?

  53. Καλημέρα σας,

    Είμαστε ιδιοκτήτες ενός portal channel με ζωή 8 μηνών στο διαδύκτιο .
    Η ομάδα μας αποτελείται από άτομα που ειδικεύονται στο χώρο της τηλεόρασης, του κινηματογράφου, την γεωπονία, την κηπουρική καθώς και του on line promo. Ελπίζουμε σε ένα meeting για μελλοντική συνεργασία μαζί σας. Θα μας ενδιέφερε πολύ η γνώμη σας για το κανάλι μας καθώς και να πηγαίναμε σε σπίτια food bloggers να μας μαγειρέψουν!

    Επισκεφτείτε το νέο μας site!

    ένα μικρό δείγμα από την κατηγορία φαγητά

    καλή σας θέαση!

    http://www.diytv.gr/fagita/1-fagita-video/82-strountel-laxanika.html

    http://www.diytv.gr/fagita/1-fagita-video/93-moustarda-spitiki.html

    http://www.diytv.gr/fagita/1-fagita-video/87-ellinika-giogkakia.html

    Με εκτίμηση,

    Κώστας Φονταλής
    6945298441

    http://www.facebook.com/#!/diytv.gr

    ΠΡΟΦΙΛ

    DIYtv.gr: το video-γλωσσάρι για «μερακλήδες»

    Είτε μένεις μόνος, είτε συγκατοικείς, είτε έχεις οικογένεια, ένα είναι
    σίγουρο:
    καθημερινά «περνάνε από το χέρι» σου πολλά… μαγειρική, φροντίδα του σπιτιού, μικρομαστορέματα, περιποίηση του κήπου ή της βεράντας… πράγματα απλά και καθημερινά που μοιάζουν μερικές φορές «βουνό» γιατί δεν έχεις τη γνώση και την εμπειρία να τα «διαχειριστείς» όπως θα ήθελες.

    Από την άλλη, το να είσαι ενήλικας σημαίνει ότι είναι στο χέρι σου να κρατάς για τον εαυτό σου και «μικρές απολαύσεις» …ένα ξεχωριστό γεύμα, μία «γλυκιά» ανταμοιβή, ένα χαλαρωτικό Cocktail… έτσι δεν είναι;

    Επειδή λοιπόν κανένας δε «γεννήθηκε» νοικοκύρης, αλλά όλοι έχουμε μέσα μας το μεράκι της «καλοζωίας», δημιουργήσαμε το DIYtv.gr, ένα Video-γλωσσάρι για μερακλήδες!

    To DIYtv.gr στόχο έχει να δώσει απαντήσεις και να εμπνεύσει καθέναν από εμάς για να ανταποκρίνεται στις καθημερινές ανάγκες του σπιτιού – και όχι μόνο- με μεράκι και πρακτικό πνεύμα.

    Ξεκινώντας από το γεγονός ότι για τους περισσότερους από εμάς, είναι πολύ πιο εύκολο να μάθουμε και να καταλάβουμε κάτι βλέποντάς το «στην πράξη», το DIYtv.gr, επιστρατεύει τη δύναμη της εικόνας και με τη βοήθεια video, έρχεται να σας παρουσιάσει λεπτομερώς πως να πετύχουμε αποτελέσματα, για τα οποία -στις περισσότερες των περιπτώσεων – θα χρειαζόμασταν τη συμβουλή ενός ειδικού.

    Συντελεστές :

    Οργάνωση Παραγωγής- Marketing : Κώστας Φονταλής
    Κάμερα – Σκηνοθεσία : Γιάννης Φωτιάδης
    Post Production : Δημήτρης Τόλιος
    Σύνταξη (Ενότητα κήπος) : Δημήτρης Φωτιάδης

  54. Αγαπητή Ιωάννα,

    Συγχαρητήρια, έχεις ένα υπέροχο blog με ακόμα πιο υπέροχη την διπλή καλογραμμένη έκδοσή του σε Ελληνικά και Αγγλικά :)
    Αυτό σίγουρα είναι κάτι που συναντάει κάποιος πολύ σπάνια στο Internet.

    Με εκτίμηση,
    yumyum.gr

  55. Ιωάννα,
    Συγχαρητήρια!! Πολύ ωραίο το blog σου, το επισκέπτομαι συχνά και ακολουθώ συνταγές σου..

    xxx
    m

  56. Ιωάννα συγχαρητήρια!Καταπληκτικό blog,το παρακολουθώ συχνά και έχω κάνει πολλές από τις συνταγές σου με μεγάλη επιτυχία.Μπράβο σου που μοιράζεσαι τα μυστικά σου.Πρέπει να είμαστε συνομήλικες και τι σύμπτωση…έχουμε γεννήσει την ίδια μέρα (7-12-2009)!Μια ερώτηση σχετικά με την μελιτζανοκολοκυθόπιτα(3-6-09)-έχω αφήσει και εκεί ερώτηση-Λες ότι χρησιμοποιείς ετοιμο φύλλο κουρου συγκεκριμένης μάρκας!Μπορείς να μου πεις ποια μαρκα είναι αυτή γιατί και εγώ τη συνταγή που έχω με το φαριναπ,το βουτυρο και το γιαούτι την θεωρώ ιδιαίτερα λιπαρή και αποφεύγω να την φτιάχνω!Σ’ ευχαριστώ πολύ

  57. Hello Joanna I came across your blog looking for a recipe with penne. Really nice. I have done it often in the past but the vodka enhances it. I’m Greek with some of my younger years in Australia and therefore I teach English at a State Primary school in Athens. Your English is excellent of course and I’m really sorry you haven’t a stable job but maybe you can take up cooking in spite of the crisis. since I have some friends in Sweden I was given a cookbook and in it I found a recipe for gravadlux cured salmon which you can put liquid smoke from the spice shops in Athinas and make it smoked and also even cheaper these days. By the way I’m a lot older than you but I don’t think it matters.

  58. Καλησπέρα Ιωάννα! Φανταστικό το blog σου.
    Μένω στην Αγγλία γιατί σπουδάζω εδώ και πραγματικά νομίζω δε θα μπορούσα να βρω καλύτερη πηγή για συνταγές στη προσπάθεια μου να μάθω να μαγειρεύω κάτι της προκοπής!!
    Οφείλω να προσθέσω ότι οι συνταγές σου κάνουν θράυση και στο χώρο του παγκόσμιου πολιτισμού αν σκεφτείς ότι όλοι οι συγκάτοικοι μου (ένας Ελβετός, ένας Καναδός, μία Γιαπωνέζα και μία Αυστραλή) τρελαίνονται για αυτές!

    • Αχ, τι ωραία που είσαι στην Αγγλία! Μου λείπει πολύ ξέρεις. Και εννοείται, ότι απορία έχεις ρώτα!!

  59. Ιωαννα εισαι θεά, ειμαι στην Αγγλια και μαγειρευω τις συνταγες σου, τα cookies ειναι ονειρεμενα και τωρα θα πειραματιστω και με αλλες συνταγες, δυστυχως εδς δεν βρισκω ολα τα υλικα, αλλα ειμαι εγκυος κι ερχομαι πισω συντομα, όπου θα εχει και καυκαληθρες και απ’ὀλα :) Σε ευχαριστω!!

  60. Πολυ οραια σελιδα!!!
    Πολυ καλογραμμενες οι συνταγες και οραιες φωτογραφιες!
    Ειμαι σχετικα νεος χομπυ μαγειρας και εχω ξεκινησει να μαγειρευω
    απλες συνταγες με τα ποιο απλα και οικονομικα υλικα.
    Βασικα που αρεσει να μαγειρευω για αλλους και ειδικα στην γυναικα μου.
    Ηθελα να ρωτησω, αν μπορω να βαλω στη καταψυξη παστιτσια ή και μουσακα.

    Σου ευχομαι καλο καλοκαιρι
    και ολα τα καλα
    και να συνεχιζεις να γραφεις!

  61. Ιωαννα γεια σου , με λενε Ελενη και διαβαζω το blog σου , περιπου απο το 2008, οπου και το ανακαλυψα τυχαια. Εισαι σταθερη πηγη αναζητησης οταν θελω να κανω κατι που θα εχει σιγουρη επιτυχια και θα με βγαλει ασπροπροσωπη ,κυριως σε τραπεζια.
    Με μεγαλη χαρα ειδα την συμμετοχη σου στα Γλυκα μυστικα. Η συνταγη των μαφιν με την σοκολατα και μπανανα του τελευταιου τευχους εχει γινει αναρπαστη σε φιλους και συγγενεις που την δοκιμασαν.
    Σου ευχομαι τα καλυτερα για σενα και την οικογενεια σου, και να συνεχισεις να κανεις με το ιδιο κεφι και ορεξη αυτο που αγαπας, ετσι ωστε να και εμεις να βρισκουμε ωραιες ιδεες και συνταγες.
    Σε ευχαριστω πολυ, για ολη την βοηθεια, που χωρις να το ξερεις μου εχεις δωσει απλοχερα.
    Ελενη Μ.

    • Ευχαριστώ τό σο πολύ για τα καλά σου λόγια! Λυπάμαι που δεν γράφω τόσο συχνά πια, αλλά τέτοια σχόλια μου δίνουν κουράγιο να συνεχίζω

  62. Ιωαννα ,γεια σου και καλως ηρθες!!!!Μπορει να μην διαβαζω πολυ καιρο το μπλογκ αλλλα μερικες συνταγες σου εχουν γινει αναρπαστεσ στο μαγαζι και στο σπιτι!!!! Ααααα, κι ευχαριστω πολυυυυυυ που ανεβασες την συνταγη για την ταρτα μπανοφι!Την εψαχνα απεγνωσμενα!!!!Παραπανω ανεφερα μερικες συνταγες γιατι δεν ειμαι φαν του πολυ γλυκου!!!!! Συνεχισε ετσι!!!!! φιλακια!!!! ^0^

  63. Καλημέρα/καλησπέρα.Είμαι επαγγελματίας μάγειρας έχω δουλέψει σε εστιατόρια και ξενοδοχεία της Αθήνας και τώρα μένω και δουλέυω στην επαρχία.
    Είναι ένα απο τα καλήτερα site/blog μαγειρικής.δεν συνηθίζω να σχολιάζω απλά έπρεπε να σου δώσω τα συγχαρητήρια!!

  64. Hi Jo,
    Just stumbled across your blog. Love it. Have been looking for a Ravani recipe for years. I am an Australian Greek living in the US. Trying to teach and keep our traditions alive for my children through our wonderful food and culture. I wish you every success for 2014. Please keep blogging. Thank you. Anna

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s