About
Με λενε Ιωαννα Δημοπουλου και ειμαι Αρχαιολογος. Δουλευω στο Υπουργειο Πολιτισμου, ως ωρομισθια υπαλληλος, δηλαδη υπάλληλος με ημερομηνια ληξης. Παρα τις σπουδες μου δεν εχω καταφερει ακομα να βρω μονιμη δουλεια, οπως και παρα πολλοι αλλοι συνομηλικοι μου. Παρ’ ολα αυτα αγαπαω το καλο φαγητο και το κρασι και οπως το μοιραζομαι με τους φιλους μου ετσι θα το μοιραστω και μαζι σας. Καποιες απο τις συνταγες θα τις γραφω και Αγγλικα, μιας και εχω φιλους και στα ‘ξενα’ που θα ήθελα να μπορούν να καταλαβαίνουν τι γράφω.
Συνταγές μου θα βρείτε επίσης και στο on-line περιοδικό Gourmed.
Υ.Γ. Τις φωτογραφίες τις βγάζω μόνη μου. Όλα τα φαγητά είναι φρεσκομαγειρεμένα και φωτογραφημένα επί τόπου ή in situ όπως λέμε και εμεις οι Αρχαιολογοι…
I am Jo Dimopoulos, or Ioanna Dimopoulou as my Greek friends call me. I am a split personality, two names, two languages, one love: THE GOOD LIFE.
I live in Athens and I am an Archaeologist, currently working for the Ministry of Culture, practically unemployed that is. I love to wine and dine and will be sharing with you my cooking adventures as often as I can, as it is often difficult to write in two languages.
You can also find recipes of mine in the on line tri-lingual (Greek, English, German) magazine Gourmed.
P.S. I take my own pictures. All food has been freshly cooked and photographed in situ, to use a very archaeological term…
Hi Peter,
I love your blog. I have added you to my blogroll too. Hope we keep in touch. By the way, do you speak any Greek? I need some help with fish names in English!
Jo.
Hi Ioanna, of course I speak Greek but it’s easier for me to write in English.
Email me or add me to MSN…I’d love to help!
Peter
Ioanna, to email mou enai ikanim1@hotmail.com
Johanna, I’ll be leaving for Greece on Aug.10th…email me for details.
ΙΩΑΝΝΑ με εχεις βοηθησει πολλες φορες και σε ευχαριστω πολυ γι αυτο! νιωθω ομως πολυ ασχημα που εγω δεν βρηκα καποιο τροπο να σου το ανταποδοσω και καθε φορα ντρεπομαι να σου ζητω να μου μεταφραζεις τις λεξεις που δεν ξερω. απο δω και περα η μεταφραση δεν θα γινεται δωρεαν. το email μου ειναι jimvrek@hahoo.gr στειλε μου καποιο τηλεφωνο σου να σε παρω να συνεννοηθουμε γιατι δεν θελω να σου ζητησω αλλη χαρη χωρις ανταποδοση
Μην ανησυχείς καθόλου. Μπορείς βέβαια να μου στείλες κανένα τεράστιο κουτί με καταπληκτικά γλυκά…
γεια σου ΙΩΑΝΝΑ! σοβαρολογω οταν μιλαω για ανταποδοση και δεν εννοω να σου στελνω δεματακια με το κτελ, αλλα για καποιο ποσο χρηματικο. εψαξα μεσω ιντερνετ να βρω καποιους να αναλαμβανουν μεταφρασεις αλλα ειλικρινα οι οροι τους ειναι απαραδεκτοι. και να ειμαι ειλικρινεις δεν τους εμπιστευομαι και δεν θελω να μπλεξω με δ`αυτους. την πατησα ηδη μια φορα οταν σπουδαζα στα τει και ερεπε να μεταφρασω μια εργασια. ενω εσυ φαινεσαι καλος ανθρωπος και στο εχω ξαναπει νομιζω. θελω τη βοηθεια καποιου να μεταφρασω καποιες συνταγες που με ενδιαφερουν και ελεγα μηπως μπορουσες εσυ αλλα εννοειται.=ΟΧΙ ΤΖΑΠΑ=
Hello Jo
edo haris apo A.G.L.S.A. (pistevo kati na sou lei afto)
apistefti i selida sou !!! exeis ta sinxaritiria mou kai olon ton filon kai sinadelfon mou pou etoimazomai na tous steilo tin selida (me tin adeia sou asfalos)
Gia arxi leo na dokimaso to simerino fagito pou exeis sto site over kai tha sou po comments !!!
tha exeis kai vathmologies ???
gia krasi ti exei sto menu
take care
poli kali doulia !!!
H.
If you still need help with fish names, Alan Davidson wrote a great book called Mediterranean Seafood: A Comprehensive Guide with Recipes. Here’s a google preview of it: http://tinyurl.com/2wk748
If you scroll down through the pages in the preview you will see a sample fish description page and can see that the book includes both Greek and English names, as well as line drawings for easier fish identification.
It is very reliable — I use it constantly. In fact, the spine on my copy has broken and the pages are falling out and I think I’ve lost a couple. OK, I just inspired myself to order another copy from Amazon.
WOW! Thank you so much! I will be ordering this ASAP.
Καλησπέρα Ιωάννα,
Με όλα αυτά εδώ μου άνοιξες την όρεξη και με βλέπω αύριο για επιδρομή στο super market για πρώτες ύλες….
Μήπώς τελείωσες το Λύκειο της Ν. Ερυθραίας????????
Νίκος
ΔΕΝ ΤΟ ΠΙΣΤΕΥΩ!!! Τι εκπληξη είναι αυτή? Πόσα χρόνια έχουμε να τα πούμε, καμια 10αρια??
Ασχολείσαι με μαγειρική?
Γεια σου Ιωάννα, Πραγματικά πρέπει να είναι 10 χρόνια η και περισσότερα…
Με την μαγειρική ασχολούμε λίγο όταν έχω χρόνο και διάθεση. Με ενοχλεί λίγο όταν μαγειρεύω μόνο για εμένα. Αλλά με το καλό φαγητό μπορώ να πώ ότι ασχολούμε αρκετά.
Τι κάνεις πώς περνάς (στείλε mail)
Iwanna geia sou! moirazomai to idio pa8os mazi sou…to fagito kai tin mageiriki genikotera ennow…:D
!
parakolou8w to site sou diarkws anamenontas me agwnia ka8e fora ena kainourgio sou upload…
peran twn sugxaritiriwn gia to wraio sou site kai tis ekseraitikes sou epiloges 8a i8ela na sou kanw mia erwtisi…se mia sintagi brika ton eksis oro:”mesquite flour”…ksereis ti einai?
an den sou einai kopos kai afou epistrepseis apo londino- opou parepiptwntws elpizw na perases kala- 8a xairomoun na lavw email sou, an de exei kai ti metafrasi tou “mesquite flour” 8a xairomoun akoma perissotero
cu online…
8a se “parakolou8w”
me ektimisis,
Becky
Γειά σου Ιωάννα, Συγχαρητήρια για το blog σου. Και εγώ για τους ίδιους λόγους ξεκίνησα ένα blog στα Αγγλικά και Ελληνικά (από το Σεπτέμβρη) το http://www.ivys-household-recipes-advice.blogspot.com αλλά στην πορεία αποφάσισα να κάνω ένα στα Ελληνικά και ένα στα Αγγλικά και έτσι έκανα και το http://www.kopiaste.blogspot.com. Στο blog σου είδα και φίλους bloggers και θα σε προσθέσω στο blogroll φίλων. Εάν θέλεις μπορείς και εσύ να ρίξεις μια ματιά στα δικά μου και μου λες τη γνώμη σου. Ήβη
Αγαπητή Becky,
To mesquite flour ειναι αλεύρι που παράγεται από τους καρπούς ενός δένδρου που ευδοκιμεί στη Βόρειας Αμερικής και στο Μεξικό. Ήταν συνηθισμένη τροφή των γηγενών Αμερικανών (Ινδιάνων). Τα τελευταία χρόνια η χρήση του έχει γίνει δημοφιλείς σε όσους ασχολούνται με τα φυσικά προϊόντα, γιατί έχει πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δέικτη που το καθιστά κατάλληλο για διαβητικούς. Εξαιτίας της πολύ έντονης γεύσης του δεν χρησιμοποιείται συχνά μόνο του σε μια συνταγη, αλλά αναμειγνύεται με αλεύρι απλό.
Με μια επιφύλαξη νομίζω πως είναι το δικό μας χαρουπάλευρο. Απ’ ότι είδα και τα δύο δέντρα ανήκουν στην ίδια οικογένεια.
welcome back!
Thanx a lot!
B
I have been blogging since 2005 and I have been searching fellow Greek food lovers and I found Laurie who happens to be in Alaska then … you
hi ioanna, i am a greek-new zealander, living in XANIA. What I like about your blog is its freshness – you are young and are cooking up traditional recipes in a totally fresh way! i am adding a link to your site in eateries section.
μην ανησυχεις που δεν εισαι μονιμη στο υπουργειο – εγραψα και για την γνωστη υποθεση στο δικο μου post για SOUTZOUKAKIA. Read it and tell me what you think!
thanks for your message ioanna, I think I like writing stories very much, more than cooking, that’s why I write so much. these days, all i do at home is cook to feed a hungry family. good food takes a lot of time to cook, especially if you buy all the ingredients in their natural state…
Iwanna kalimera kai kali evdomada!
Legomai Nikiforos Kehayiadakis kai eimai o idioktitis tou estiatoriou ‘Aleria’. Kanontas mia anazitisi sto internet epesa panw sto polu wraio site sou kai diavasa to keimeno pou exeis grapsei gia emas. Thelw na se euxaristisw gia ta kala sou logia kai na se sunxarw gia tin pragmatika uperoxi douleia sou.
Filika,
NK
P.S: Oso gia to pswmi exeis apoluto dikio, itane mia lusi anagis mexri na vroume ena fourno pou na mas ikanopoiei kai na mporei na mas exipiretei – pragma to opoio kai egine. H kaloproereti kritiki panta mas voithaei na exelisomaste kai na veltiwnomaste!
Ioanna kalispera
Legome Vassilis Zaxarakis
eimai mageiras kai idioktitis estiatoriou
To blog sou einai para poli kalo sixaritiria
prin ligo eekana ena sxolio gia mia kritiki pou eixes kanei gia to oilresto
elpizo na tin deis kai na akouso kai thn dikia sou apopsi
Eyxaristo kai pali
Αγαπητή Ιωάννα,
Πολλά συγχαρητήρια για το όμορφο και… νοστιμότατο blog σου. Με ενθουσιάζει ιδιαίτερα το γεγονός ότι είναι και στα Αγγλικά, οπότε μπορεί να ταξιδέψει και πέρα από τα σύνορα του ελληνόφωνου κόσμου. Μπράβο και πάλι μπράβο!
Σε ανακάλυψα μόλις χτες αλλά θα σε διαβάζω καθημερινά.
Με αγωνιστικούς και φιλικούς χαιρετισμούς
Θόδωρος “TeLeGourmet” Λέλεκας
Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!
Χάρηκα πολύ που γνωριστήκαμε και από κοντά και σ’ευχαριστώ που ήρθες στο σημερινό brainstorm. Ελπίζω ότι κι εσύ το βρήκες χρήσιμο κι ενδιαφέρον. Θα υπάρξει και συνέχεια. Είσαι ευπρόσδεκτη και στο Συνέδριο στη Λήμνο τον Ιούνιο.
Δεν χανόμαστε λοιπόν. Καλό Σαββατοκύριακο.
ΘΛ
Κ Α Τ Α Π Λ Η Κ Τ Ι Κ Ο blog!!!
Αγαπάς την μαγειρική και…φαίνεται! Πιστεψε με!
Συνέχισε ετσι, με πάθος και αγάπη για αυτό που κάνεις.
Να είσαι πάντα καλά
Ιωάννα εδώ και λίγο καιρό είσαι στα αγαπημένα μου blog, εξαιρετική δουλειά…
καλή συνέχεια
Ιωάννα συγχαρητήρια για το blog σου !
Το ανακάλυψα σήμερα και σίγουρα μετά το Πάσχα θα δοκιμάσω κάποιες από τις συνταγές σου.
Σου εύχομαι να έχεις πάντα ελεύθερο χρόνο για να μαγειρεύεις και καλούς και τυχερούς φίλους που θα απολαμβάνουν την μαγειρική σου!
Μαρία
Σας ευχαριστώ όλους για τα καλά σας λόγια. Ελπίζω να σας έχω συχνά κοντά μου!
Ωραίο το καινούργιο URL. Με γειά σου!
(I’m trying out my new Greek keyboard. I sure hope this doesn’t post as all question marks like it does on my WordPress blog!)
Ευχαριστώ για το link… και για τις ωραίες συνταγές.
Να είστε καλά,
Μαριάνα
ioanna mprabo sou gia ola ayta pou deixneis kai pou mageireyeis!! proti fora blepo tin istoselida sou!!! elpizo kai euxomai kapoia stigmi na gino chef afou tha spoudaso sti le monde!!!
kai pali mprabo sou!!!!
Γεια σου Ιωάννα (ή Γιάννα),
έψαχνα το όνομά μου στο google γερμανίας και βρήκα τη σελίδα σου που με εντυπωσίασε. Μόλις στύσουμε την κουζίνα μας(είμαστε πάνω στη μετακόμιση) θα δοκιμάσω τις συνταγές σου.
Και επειδή πιστεύω ότι τίποτα δεν είναι τυχαίο, θα χαιρόμουνα αν θα μέναμε σε επικοινωνία.
Γιάννα
Εννοείται πως θα μείνουμε σε επαφή. Ξέρεις που θα με βρεις…=Καλή μετακόμιση!
Geia sou ioanna!
Sugxarhthria gia thn exairetikh douleia sou. An xreiazesai boh8eia me ta 8alassina, koita to blog tou “psara” http://psarotopos.blogspot.com/.
Hello,
it’s nice blog..
i love it
Vre Ioanna eisai katapliktikos anthrwpos apo oti katalavainw kai oi suntages sou monadikes .. tha dokimasw to flourless fondant cake pou akougetai kalutero kai apo auto pou dokimasa sto Target edw stin Ameriki.. polla filia apo edw , Jenny – Atlanta..
ιδιαιτέρως επιμελημένη παρουσία-ενδιαφέρουσες ιδέες..
congrats, κυρία συνάδελφε.
εχουμε συνατηθει πολλες φορες στα μπλογκ μας,μα εδω θα πω χαίρω πολύ για τη γνωριμια face to face!…μια τοσο γλυκια φατσούλα μονο νοστιμιες μπορει να κανει
Τί μεγάλη χαρά γιά μένα η face to face γνωριμία μας,τήν Τρίτη 23 Δεκεμβρίου,στό “Τσάι” τής Αλεξάνδρου Σούτσου…..κι’ακόμα πιό μεγάλη από τό απρόοπτο τής συνάντησης-γνωριμίας καί τήν σχέση της μέ τόσο παλιούς καί αγαπητούς φίλους…..
ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟ 2009
Εὖγε Ἱωάννα γιὰ τὴν προσπάθειὰ σου αὐτὴ.Διαβάζοντας τὶς συνταγὲς σου μποροῦμε νὰ βελτιωθοῦμε ὃλοι μας.
Vraveion
http://vraveiontiskouradas.blogspot.com
Hello Ioanna!
great food blog, very yummy recipes. This is really very inspiring for me. I just started blogging and I try to discover more and more the secrets of Greek cuisine.
Thanks
Tobias
Γεια σου Ιωάννα,
Ειμαι και εγώ λάρτης της μαγειρικής και ιδιαιτερα αγαπώ τις συνταγες γλυκων, κοιταζοντας το blog σου ανακαλυψα την step by step συνταγη σου για φρεσκα ζυμαρικα και θα ηθελα αν ειναι ευκολο να μου πεις απο που μπορω να αγοράσω την JO pasta mashine που χρησιμοποίησες
Ψάχνοντας στο διαδίκτυο δεν βρήκα τιποτε.
Σευχαριστώ,
Μαρία Ρ.
Τη μηχανή ζυμαρικών του Jamie Oliver τη φέρνει αν δεν κάνω λάθος ή το Cook Shop ή το Omnishop.
Σ’ ευχαριστώ πολύ Ιωάννα για την απάντηση.Θα προσπαθήσω να την βρώ.
Μαρία Ρ.
Hi Ioanna,
would you please ad me to your blogroll. I have added you as well!
Thanks a lot!
I am planning to do some English language recipes as well. I will keep you posted!
All the best
Tobias
Hello,
I really enjoyed a visit to your blog and I’m impressed by the work you are doing here posting recipes in 2 languages, very commendable. I added your blog in my blogroll and I hope you can add me too.
Have a great day!!
Magdiel.
ΜΠΟΡΕΙΣ ΣΕ ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΝΑ ΜΟΥ ΠΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑ? ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΤΟ ΒΡΑΖΕΙΣ ΚΑΙ ΤΟ ΣΤΡΑΓΓΙΖΕΙΣ? Σ’ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ.
I am just discovering your blog and I must say that you are our ideal woman: foodie for me, archeologist for my husband! I think I’ll hang around!
Συγχαρητήρια !
Είσαι θαυμαστός άνθρωπος. Εντυπωσιάζομαι με τις συνταγές σου και πειραματίζομαι πάνω τους .Σήμερα θα επιχειρήσω να φτιάξω το μπανόφι, έχω βρει πολλές συνταγές μα η δική σου μου φαίνεται υπέροχη. Τι καλά που υπάρχεται και εσείς !
Συνέχισε να μας ενθουσιάζεις!
H συζήτησή μας στο πάρτυ, μου ‘άνοιξε την όρεξη’ και μόλις γύρισα σπίτι στι 2 το πρωί, μπήκα στο site. Είναι 3 και ακόμα σερφάρω. Είσαι θεά. Καταπληκτική δουλειά. Οι λέξεις σου και οι εικόνες ζωντανεύουν και σε κινητοποιούν για άμεση αντίδραση. Θα ξεκινήσω να σε συμβουλεύομαι για μικρά καθημερινά θαύματα. Συνέχισε το!!!!!!!!!!!!!!!!! Το αγαπάς και φαίνεται σε κάθε λέξη
Τι ωραίο blog! Σε διαβάζω καθημερινά και μαγειρεύω πολύ συχνά προτάσεις σου. Ευχαριστώ
Dear Jo,
I recently came across with your site and was so nicely impressed!!! Such a wit logo, so beautiful pictures, so many recipes! Bravo!!! I would please like to know if you have (hopefully you do) a nice carrot cake to suggest. I have found many recipes through internet but I trust your taste for the best.
Keep up the good and … delicious work. Judging by how good you are in this field, I can imagine how much better you are in your real work. Alexander’s the Great tomb is waiting for you!
Thank you,
Polymnia
Thank you! I have a nice carrot cake in my site. Try it and see if you like it!
Dear Jo, please help me with something:) I’m a huge fun of Greek food and I also have a favorite place in this world, Thassos island. This summer I bought something from the supermarket: vlahas gala (ΒΛΑΧΑΣ ΓΑΛΑΑ ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ). On the back of this can there are 2 recipe that i would love to try but..everything is in Greek alphabet:)) I’ve eat something sweet and white while i was in thassos, I think it was made from this ΒΛΑΧΑΣ ΓΑΛΑΑ ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ..because on the can there is a picture with this goodies:)) tell me, if i will take a picture with this can and the receipe can you help me translated in English?
I hope you’ll receive my comment, thank you! Now i’ll go back to enjoy your super blog! Hugs
Γεια σου Ιωάννα! Απλά τέλειο το blog σου, και επειδή έχω επισκεφθεί πάρα πολλά ελληνικά αλλά και ξένα blogs , θα σου πω πως το δικό σου είναι ένα από τα καλύτερα από κάθε άποψη!!!
Θα ήθελα να σε ρωτήσω επίσης κάτι , ίσως βέβαια να το έχεις αναφέρει κάπου και να μου διαφεύγει αυτή την στιγμή,αλλά ,τι είδους φωτογραφική μηχανή χρησιμοποιείς ,φακούς και φίλτρα; Μ΄αρέσουν πολύ οι φωτογραφίες σου.
Θα το εκτιμούσα πολύ αν μου έλεγες, ευχαριστώ εκ των προτέρων, να ΄σαι καλά!
Chris
Πραγματικά πολλή όμορφη η σελίδα σου. Ανεβάζεις πολλή όμορφες συνταγές
αγαπάς αυτό που κάνεις και φαίνεται από την πρώτη στιγμή που κάποιος διαβάζει
της συνταγές και τα άρθρα σου.
Καλή συνεχεία σε παρακολουθώ πάντα…
Ιωάννα γεία σου. Θα ήθελα να σου πω και εγώ με την σειρά μου οτι το blogs σου είναι απο τα καλύτερα που υπάρχουν στον χώρο της ερασιτεχνικής μαγειρικής. Θα χαρώ πολύ ως chef εγώ και οι συνεργάτες μου να προσφέρουμε εμπειρίες και γνώσεις έτσι ώστε να βελτιώσεις ακόμα περισσότερο το επίπεδο. Ότι χρειασθείς βρισκόμαστε πάντα διαθέσιμοι.
Ευχαριστώ πολύ! Από το στόμα ενός chef είναι μεγάλο κομπλιμέντο
.
Ότι προτάσεις έχετε ευπρόσδεκτες!
Πριν 2 μήνες στο πάρτυ του Κ+Γ, μετά την συζήτησή μας για το blog σου και τον τρόπο που αντιμετωπίζεις την γεύση στην καθημερινότητά μας, έγινε μέσα μου το κλικ..Από τότε δεν έχω σταματήσει να μαγειρεύω. Ωρίμαζε το θέμα μέσα μου εδώ και καιρό και μία απλή συζήτηση μαζί σου ήταν το ‘χέρι βοηθείας’ που περίμενα. Τελικά, όλα τα εμπόδια που δημιουργούμε είναι απλά δικαιολογίες για να καλύψουμε το γεγονός ότι βαριόμαστε. Σ’ ευχαριστώ για εκείνη την συζήτηση. Συγχαρητήρια για την καταπληκτική δουλειά που έχεις δημιουργήσει (προσωπική και επαγγελματική γνώμη) και εύχομαι να την συνεχίσεις και να την απογειώσεις. Εννοείται ότι έχω μιλήσει για την δουλειά σου σε πολλές φίλες μου και έχουν όλες ξετρελλαθεί με το foodjunkie. Eχω φτιάξει αρκετές συνταγές από το site σου και ομολογώ ότι όλες έχουν τον δικό τους χαρακτήρα. Χτες το βράδυ έφτιαξα το ‘τέλειο μπισκότο’ και σήμερα στην δουλειά έγινε χαμός…Filia